大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸辣的菜谱窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍酸辣的菜谱窍门的解答，让我们一起看看吧。
酸辣条做法？
材料：青笋、青萝卜、红萝卜、青花椒、花椒、新鲜红椒、盐、糖、白开水
做法：1、将泡菜的的瓶子用开水烫一遍，晾大半瓶白开水。
做法：2、我用了两种花椒：青花椒和普通花椒。不想太辣所以红椒也只用了3个。
做法：3、蔬菜切成条。
做法：4、先将花椒放进水瓶内。放3勺盐，1勺糖。搅拌均匀。
做法：5、放入红椒后，直到水变凉。
自制酸辣菜的家常做法？
娃娃菜切成小块，葱蒜切末，小米辣切小段酱汁：2勺生抽，加2勺陈醋，加1勺蚝油，加半勺白糖，加少许盐，加1勺淀粉，加3勺水搅拌均匀锅中油热爆香葱蒜小米辣，放入白菜炒软，淋上酱汁煮至浓稠即可。
酸辣清汤做法步骤？
先将番茄皮放入沸水中焯一下切成小丁,豆腐切丁,黑蘑菇提前泡软切碎,金针菇切碎,火腿切丁.当所有这些都准备好后,将它们放在盘子上. 锅中放入适量食用油,倒入切好的西红柿,炒出水分,加入一些葱花翻炒几下,然后加入适量的水,用大火煮沸. 加一点生抽和老抽,不要加太多,带一点色香味就可以了.水烧开后,倒入所有辅料,同时加入花椒、鸡精和盐,搅拌均匀,记得这里加花椒,它是做酸辣汤的关键风味. 快熟的时候,锅中
涛厨酸辣白菜做法？
食材明细
白菜200克、盐、鸡粉、辣椒、姜、大蒜各适量。
做法
1、辣椒切细、姜切丝、大蒜。
2、蒜切段。
3、白菜洗净，用手直接掰小块。白菜梗和叶子分开放。
4、平底锅烧热，下油，放入姜和辣椒、大蒜炒香。
5、先放入白菜梗翻炒1分钟。
6、在放入白菜叶翻炒。
7、炒到七分熟时倒入香醋。
原料：大白菜半颗、生抽、盐、蒜、葱、醋、淀粉、花椒粒、白糖、干红辣椒各适量。
做法步骤
第1步、白菜洗净，取白菜帮部分从中间分两半，取一半用刀从45度方向片成片。
第2步、叶子切块，白菜帮和叶分开切好
第3步、葱切段、蒜切片、干红辣椒切小段。另取一碗，倒入生抽、醋、糖、淀粉混合搅拌均匀。
第4步、锅中倒油，放入花椒粒小火炸至棕红色，捞出花椒粒弃之不用。
第5步、倒入干辣椒段和葱段小火煸炒出香味。
第6步、转大火，先倒入白菜帮翻炒1分钟左右。
第7步、加入白菜叶炒至叶子变软。加入盐翻炒均匀。
酸辣粉的做法的做法？
材料
米粉(300g) 高汤(1L) 酸豆角 榨菜 炒黄豆 炒花生 蒜 香葱 香菜 熟白芝麻 姜 青菜 米醋 生抽 香油 辣椒油 盐 糖 花椒粉
做法
1：米粉提前一夜浸泡凉水。
2：锅里烧开水，加入米粉煮熟。
用料；红薯粉150克（泡好的）；红油15克；香醋10-15克；盐1克（口淡可以不加）；高汤或者水200克；大蒜丁5克；葱白丁5克；美极鲜味汁5克；鸡粉5克；碎芽菜10克；涪陵榨菜碎10克；葱绿末5克；香菜5克。
简易酸辣粉的做法
1、首先我们需要提前几个小时来泡发红薯粉，用冷水泡一段时间。
2、将各种需要的小料切成末
3、锅里加10克油，倒入大蒜丁和葱白丁爆香。
4、倒入一旁准备好的高汤或者水，大火煮开。
到此，以上就是小编对于酸辣的菜谱窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸辣的菜谱窍门的5点解答对大家有用。