济南特色美食有草草包子、孟家扒蹄、油旋以及甜沫。草草包起源于1937年，馅多味美，做工精美。孟家扒蹄软烂香醉、色泽细腻红润，味道醇厚，油旋也是济南的传统小吃，外皮酥脆，葱香透鼻。
济南的20年以上的餐饮小吃老店，你都吃过哪些？
济南作为低调的美食地，其实卧虎藏龙许多老店。
20年以上的餐饮小吃老店，不得不提的是梅飞酒家。
爆炒腰花、黄豆排骨、梅飞豆花，还有酸奶，都好吃到爆。看似普通的炸馒头片，会让人欲罢不能。
当年据说也是日日翻台、年年排队的景象，炒猪腰子、夹心肉蛋子、鸡爪子、溜鱼片、炒牛筋，再加个白菜粉条，做出了老济南的味道，据说很多失传的老式菜，在这里还能捕捉到影子。
除了这种口碑大店，更多的20多年老店，都是藏在旮旯巷子里的摊子。
比如君发铁板鱿鱼，20年前的小摊子，是如今的铁板王。
他家必点的就是鱿鱼须，小红腰，骨髓，掌中宝，板筋，鸡翅再配上北冰洋。吃上几串刚烤出来的滋滋冒油的鸡翅，一瓶冰冰凉凉的北冰洋下肚，爽！
君发家的烤骨髓，骨髓非常非常新鲜，一点点腥味都没有，火候把握得也恰到好处，多一分焦少一分生。骨髓的口感巨好，入口绵密，一定趁热吃！
君发铁板鱿鱼济南老师儿认证，20年味道依旧没变，每一串都非常正宗，用料也足。要一盘花生，要一杯扎啤，咕嘟咕嘟几口下肚啊。
除此外，还有济南程记羊肉串，冬日店里让人暖起来的各类过瘾烤串和驱寒的麻辣烫与鸭血粉丝汤，就已经沸腾起了我们的食欲。
新鲜的大鱿鱼均匀地涂抹上秘制酱料，肉质新鲜弹牙，脆嫩无比，酱料的味道浓郁得刚刚好，吃起来绝对过瘾！
新鲜的鸭血和鸭杂又嫩又脆，原本就香气十足的豆腐泡在鸭汤的浸润下吸饱了味道，劲道的粉丝又增加了几份弹弹的口感，美味。
