大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大蒜烧河蚌窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍大蒜烧河蚌窍门的解答，让我们一起看看吧。
红烧河蚌最正宗做法？
1、食材：河蚌500克、柿子酱100克、姜适量、葱适量、蒜适量、生抽适量。
2、把河蚌放在清水里洗干净，拉去泥肠。
3、把洗干净的河蚌放进高压锅压十分钟，然后保压5分钟。
4、从高压锅里面取出河蚌，用清水清洗一下，沥干切成小块。
5、热锅倒油，加入生姜、大蒜及辣椒翻炒加入河蚌继续翻炒。
1、河蚌用食粉、啤酒、20克盐腌1小时，用流动水冲3小时，切5厘米长、0.3厘米粗的丝；红尖椒切0.8厘米长的段；腌萝卜干切5厘米长、0.3厘米粗的丝；黄瓜切0.5厘米见方的丁。
2、锅入沸水，入河蚌大火氽20秒钟捞出控水，锅入20克色拉油烧至七成热，入原料大火炒0.5分钟，入鸡精、盐、蒸鱼豉油，继续大火炒1.5分钟至原料入味，用水淀粉勾芡，淋入5克色拉油即可出锅装盘。
江苏红烧河蚌肉的做法？
1、主料：河蚌500g、姜10g、蒜10g、料酒适量、生抽适量、老抽适量、元贞糖10g、柿子椒5g。
2、把河蚌放在清水里洗干净，拉去泥肠。
3、然后把洗干净的河蚌放进高压锅压十分钟，然后煲压5分钟。
4、把压过的河蚌从高压锅里取出，再用清水洗一下，把河蚌沥干水分切成小块。
5、起油锅，倒入生姜和大蒜、辣椒。
怎样烧河蚌肉？
准备食材。河蚌，豆腐，葱，姜，料酒，盐，鸡精。
做法。河蚌，豆腐，料酒，干辣椒，生抽，葱，姜，蒜，盐，糖，花椒。
做法。河蚌去壳，洗净切块，冲洗干净。用盐反复搓洗河蚌肉，直到去除粘液。豆腐切片煎至两面金黄，盛起备用。起锅下油油热，放入花椒，姜片，蒜片，干辣椒煸香，放入切好的河蚌肉翻炒，再放入料酒，生抽，蚝油，盐糖和适量水盖盖，焖煮5分钟。放入煎好的豆腐，再烧5分钟撒上葱花装盘即可。
1、取鲜河蚌肉，切成肉片，在开水里过一次，捞出去水备用；
2、锅内加油烧热，将蚌肉、姜片、少量辣椒碎倒入，爆炒翻动几下出锅.
3、豆腐切成小方块，锅内加油烧热后加入豆腐，到七、八成熟，再加入蚌肉一起焖。
4、可久焖一点，把锅内水份基本收干，再加点蒜末、盐及调料适量，出锅前加点葱花或香菜即可。
河蚌咸肉红烧的做法？
食材明细：河蚌、青椒、生姜、蒜瓣、红椒、料酒、盐、玉米油、鸡精、酱油。
1、将河蚌清洗干净。
2、将洗好的河蚌放入高压锅，加入料酒、生姜片、清水，大火上汽后改中火压10分钟。
3、减压后捞出晾凉。
4、将青、红椒、生姜、蒜瓣分别切丝、切片备用。
用料去壳蚌肉 1500克菜梗 1把咸肉 一小块姜片 10片料酒 适量生抽 适量干辣椒 5个盐 适量糖 少许油 少许
鲜掉眉毛的菜梗咸肉烧河蚌的做法步骤
步骤 1
买来的河蚌肉，用盐抓一抓 抓出好多粘液，像鼻涕一样的那种😞 冲掉，然后放锅子里面焯水！ 多焯一会，因为河蚌肚子鼓鼓的，没那么容易焯透 焯完水发现锅子里还是好多杂质，没事，我们还要洗
步骤 2
把河蚌上的黑黑的都去掉 但是要注意，那种绿了吧唧的是河蚌的籽，是不需要去掉的哦！ 要去掉的是像鱼肚子里黑膜一样的东西，那个不去掉会腥 反正做这个菜，耐心真的很重要 真的(//∇//)！！！
步骤 3
1、食材：河蚌500克、柿子酱100克、姜适量、葱适量、蒜适量、生抽适量。
2、把河蚌放在清水里洗干净，拉去泥肠。
3、把洗干净的河蚌放进高压锅压十分钟，然后保压5分钟。
4、从高压锅里面取出河蚌，用清水清洗一下，沥干切成小块。
5、热锅倒油，加入生姜、大蒜及辣椒翻炒加入河蚌继续翻炒。
6、变色之后加入生抽、老抽和适量白糖，添水，大火烧5分钟之后转小火，烧至15分钟之后加入葱花，开始起锅。
到此，以上就是小编对于大蒜烧河蚌窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于大蒜烧河蚌窍门的4点解答对大家有用。