大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于洋葱拌粉丝窍门的问题,于是小编就整理了2个相关介绍洋葱拌粉丝窍门的解答,让我们一起看看吧。
洋葱粉丝凉拌做法?
调料:芥末3克,辣椒油20克,醋5克,白酱油20克,花椒3克,植物油10克,香油10克,姜汁2克,盐2克,大蒜(白皮)2克,味精1克,小葱2克
制作方法:
1. 将银丝粉用温水发软洗净,置沸水锅内煮;
2. 煮3~5 分钟捞入筲箕中,沥出水分,码上精盐拌匀后,盛入盘内;
3. 大蒜剥去蒜衣,捣成蒜泥;
4. 芥末粉用沸水调匀,焖发后再用凉开水调稀,滤去渣,取其汁;
5. 小葱去根须,洗净,切成丝;
6. 将花椒投入烧热的油锅内,炸出香味,连油带花椒一起倒入碗内,备用;
7. 将白酱油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、姜汁、蒜泥、花椒油和醋放入一起调匀;
8. 调匀的调味料淋入盛粉丝的盘中,再撒上小葱即成。
材料
洋葱切丝, 红萝卜切丝 ,冬粉1-2束煮过 ,芹菜切段适量,其他佐料
做法
1、洋葱2颗切丝加2小匙糖ㄧ起泡冷开水10分钟,红萝卜切丝川烫后泡冷开水再沥水,冬粉1-2束煮过泡冷开水,芹菜切段川烫泡冷开水再沥水
2、调味:泰式酸辣酱,鱼露,柠檬汁,糖少许(酸.甜.辣因个人口味加减)。
3、取锅盆将所有食材放入,拌匀,再将调味加入,搅拌均匀,放入入冰箱,等用餐时挟出适量的凉拌菜即可。
食材:洋葱,粉丝,包菜丝,拍蒜子,小米椒
做法:粉丝选用龙口粉丝,一定要用冷水泡,这个是关键,包菜切成丝
1、然后净锅上火放入少许色拉油,先把蒜子和小米椒在锅中炒出香味
2、再放入包菜丝在锅中翻炒均匀,加入食用盐和生抽调味
3、等包菜炒至6成热的时候放入粉丝煸炒均匀,但是这个时候需要记住,火力一定要开小火不能用大火,大火非常容易粘锅
食材
主料:
洋葱400g
粉丝200g
配料:
白醋、生抽、味极鲜、盐、辣椒油
做法
1、粉丝用温水浸泡至软。
2、锅里坐水,水冒泡后关火倒入泡好的粉丝烫至粉丝透亮后捞出,切断,焯凉水。
洋葱炒米粉怎么做?
【炒米粉】——简单易学,香辣入味,丝丝分明不粘团
【所需食材】干米粉200克,油菜3颗,洋葱半个,五花肉150克,西红柿1个,郫县豆瓣酱1勺,盐6克,生抽1勺,香醋半勺,葱、姜、蒜、油适量
【详细做法】
①米粉用清水冲洗一下放入锅中或者是盆中,加入足够的凉水浸泡1小时左右;
②西红柿洗干净切成西红柿丁,洋葱切成小丁,葱、姜、蒜也同时切碎备用;
③五花肉切成小丁,切几块肥肉出来备用;
④起锅,放入适量的凉水,泡好的米粉凉水下锅,煮10分钟左右,煮软后过凉水装盘备用;
⑤锅中倒入适量油,先放入切出来的肥肉炒出猪油,再放入1勺郫县豆瓣酱和其它肉丁、葱、姜、蒜一起炒1-3分钟左右;
⑥再下入西红柿丁和洋葱丁,翻炒3-5分钟,把西红柿汁炒出来,放入6克盐、1勺生抽,半勺香醋翻炒均匀;
⑦加入煮好的米粉翻炒2分钟,最后放入小油菜继续翻炒至小青菜变软即可装盘食用(如果觉得特别干,可以加入少许清水)。
食材明细
洋葱、粉条、五香粉、盐、酱油、鸡精。
1、把粉条放在热水中煮2分钟,放在热水中泡软。
2、洋葱切块,放在锅内大火爆炒,放入盐和五香粉。
3、放入酱油。
4、放入粉条。
5、少放一点水。
6、出锅前放入鸡精。
7、出锅、开吃啦。
到此,以上就是小编对于洋葱拌粉丝窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于洋葱拌粉丝窍门的2点解答对大家有用。