大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于娃娃菜牛肉窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍娃娃菜牛肉窍门的解答，让我们一起看看吧。
牛肉娃娃菜的做法？
牛肉娃娃菜是一道家常菜品，以清爽的娃娃菜和嫩滑的牛肉为主要食材，加上适量的调味料，口感鲜美。以下是一份简单易做的牛肉娃娃菜做法供您参考。
所需材料：
1. 牛肉 200g
2. 娃娃菜 500g
3. 蒜末 适量
4. 生姜末 适量
5. 料酒 适量
6. 盐 适量
7. 鸡精 适量
食材：
牛肉片、娃娃菜、酸汤肥牛调料、大蒜、香菜、蚝油、油1、干辣椒
做法：
牛肉切薄片，放蚝油、淀粉抓捏上浆，娃娃菜切块。
大蒜切碎，香菜切段。
炒锅倒油，将大蒜和干辣椒煸炒出香味。
放入娃娃菜。
放入酸汤肥牛调料，翻炒均匀后加水，小火焖煮5分钟左右。
将牛肉片夹入锅中，全部变色后关火，出锅装盆，撒上香菜段即可。
制作方法
1.牛里脊肉改刀成2—3毫米薄片，用盐、老抽、水、生粉上浆约10分钟；
2.洗净娃娃菜改成八段条状（一颗娃娃菜直切成8份）；
3.先将娃娃菜在开水里汆烫一下，捞起备用；
4.调兑汁料：碗内放入姜丝、盐、糖、鸡精、黄酒和适量水一起调匀；
主料：
娃娃菜400克，牛肉150克
辅料：
生姜1块 大葱1段 蒜2瓣 生抽10克 蚝油5克 植物油20克 食盐5克 生粉6克
1、准备好原材料
2、将娃娃菜洗净切成丝
3、牛肉切成丝
4、牛肉里放入少许生抽、盐、适量生粉，抓匀
5、葱、姜、蒜切成末
6、锅里放入适量花生油，烧到七成热，炒好牛肉，出锅待用
食材和调料
牛肉 半斤，娃娃菜 两个，葱 两根，蒜 三瓣，胡椒粉
做法步骤：
第1步.把带筋的牛肉切成片（也可以是纯瘦肉），沉淀下血水再洗干净，倒点油拌点淀粉。
第2步.娃娃菜洗净切成片。
第3步.葱切成小段。大蒜切成片。
第4步.先给锅里倒些油，然后炒到肉变色捞出，然后再给锅里倒少点油，部分葱蒜爆香再把娃娃菜杆先放入锅内稍微炒下，然后把菜叶翻炒，过2分钟然后把炒好的肉倒在锅里再和娃娃菜一块翻炒下，撒点盐，花椒面，把剩余的葱蒜放入锅内就好啦。
娃娃菜白萝卜牛肉汤的做法？
谢邀，推荐题主用牛腩~
萝卜牛腩汤
材料:牛腩、白萝卜、八角、香味、桂皮、干辣椒、红枣、姜片、花椒、生抽、芝麻油、花椒油、鸡精、辣椒油、葱花、香菜。
做法:
1、买来的牛腩先用水洗净,再放清水中浸泡2个小时左右,去除血水。泡好的牛腩切成小块,用开水焯烫。
2、焯好的牛肉放煲里,加入适量的清水,把配料也放进去,大火烧开后小火炖2个小时左右。
3、白萝卜去皮切块,把白萝卜倒进肉汤里。继续炖40分钟左右即可。
4、汤炖好后,不需要把盐加在锅里,可以盛在碗里后在碗里加盐等自己喜欢的调味,我们一般是另外做一个蘸料来蘸着吃,味道很棒,多余的牛腩汤用来煮面条味道也不错。
蒸牛肉的做法？
用料：牛肉300g、姜适量、盐、生粉、酱油、料酒、孜然粉、食用油、冰糖。
做法及步骤：
1、牛肉切块儿，注意是块儿。
2、把上述调料都放到牛肉上腌十五分钟入味，给肉按摩一分钟。冰糖的作用同焖牛腩时候冰糖的作用，牛肉会好咬一点。
3、把牛肉放电高压锅里在煮饭的同时蒸，10分钟就够，当然直接蒸锅蒸也可以。
食材准备：
牛肉娃娃菜姜片葱蒜末
做法：
1：牛肉切成薄薄的小片加姜片葱蒜末淀粉酱油抓匀，再加点辅食油搅拌均匀腌制15分钟！
2：娃娃菜切小段，加少许盐搅拌均匀放入蒸碗中，均的铺上牛肉，上锅蒸15分钟
到此，以上就是小编对于娃娃菜牛肉窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于娃娃菜牛肉窍门的3点解答对大家有用。