大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什锦豆腐煲窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍什锦豆腐煲窍门的解答，让我们一起看看吧。
北京素什锦豆腐的做法？
食材：豆腐250克，郫县豆瓣酱30克，青蒜或蒜苗1小把，姜1小块，酱油5克，辣椒粉2克，水淀粉少许，花椒粉少许
做法：
1、豆腐切块，水烧开，撒少许盐，下豆腐块煮1~2分钟捞出
2、豆瓣酱切碎，青蒜切段，姜切末
3、油热后，倒入豆瓣酱炒香，加姜末、辣椒粉
黄花菜木耳蘑菇腐竹等泡发 花生米去皮略煮 另外备豆腐皮（打结），豆腐泡，鲜平菇，藕等，炒锅放素油 鲜姜末炝锅，先煸炒蘑菇 木耳花生米然后加酱油 糖 黄酒泡黄花蘑菇的水加腐竹豆皮藕等，汤汁要腌过菜品 豆腐泡晚一些放，可以稍微加一些盐，口味根据自己喜欢 大火烧开，中火煮，汤将尽大火收汤 加香油（稍微多点）即可
什锦豆腐特点？
什锦豆腐是浙江省地方风味小吃，属于浙菜系。此菜味道鲜美，美观大方，富于营养。主料为豆腐（比一般豆腐结实），配以猪蹄肉、蛏干、海蛎、蛤肉、虾仁、香菇、冬笋片、蒜头、生姜等辅料以及酒、盐、糖等佐料，用慢火烧煮至豆腐内部产生空隙而止。什锦豆腐的主、辅料为荤、素搭配，清香可口，营养丰富。
什锦酱豆腐做法步骤？
1）将豆腐切成1cm大小的块。鸡丁也切成同样大小的块，放入料酒和干淀粉，搅匀后腌制5分钟。
2）西葫芦洗净后切成1cm大小的丁，红椒去蒂去籽后，也切成1cm大小的块。
3）锅中倒入油，待油7成热时，放入豆腐，调成中火，将豆腐块煎成几面金黄色后盛出。
4）把锅中的余油，烧至7成热，放入鸡丁用大火煸炒半分钟，待鸡丁变成白色后盛出。
5）再往锅中倒入一点点油，放入豆瓣酱，用小火炒香后，放入西葫芦煸炒2分钟。
下面是什锦酱豆腐的做法步骤：
1. 准备食材：豆腐、胡萝卜、黄瓜、豆芽等蔬菜和适量的葱姜蒜末；
2. 豆腐切成块状，放入锅中焯水，捞出沥干水分备用；
3. 锅中加油，放入葱姜蒜末炒香；
4. 加入切好的蔬菜翻炒均匀；
5. 放入适量豆瓣酱，小火慢慢熬制；
6. 最后加入豆腐块，翻煮均匀即可。
以上就是制作什锦酱豆腐的基本步骤，希望对您有所帮助！如果您还有其他问题或需求，请随时告诉我，我会尽力为您提供帮助。
鲜虾什锦锅步骤？
食材清单
阿根廷红虾 3、4只 、 木耳，豆腐，金针菇，白菜 、 味极鲜，葱姜蒜
烹饪步骤
步骤1
准备好各种材料
步骤2
锅内少许油，放葱姜蒜煸炒，放虾，两面都稍微煎一下，可以再放一点味极鲜，增加鲜味
步骤3
什锦锅汤的做法？
第1步.锅里放水，整块猪肉、拍破的老姜、花椒、葱节。大火煮开，打去浮沫。待肉煮好捞起肉块，花椒和葱节。
第2步.冬瓜和番茄切片，白菜和平菇洗净备用。肉块放凉后切片。
第3步.在肉汤里放入冬瓜、平菇、肉片、肉丸。
第4步.待锅里的菜肉煮熟后，放入毛肚、白菜和番茄片。断生后关火。放盐调味
用料: 五花肉300克，土豆2个，豆腐1块，粉条1把，白菜半棵，海带2片，油适量，姜3片，葱2段，盐2克，鸡精2勺，料酒1勺，子老抽1勺，蚝油1勺，味极鲜2勺
做法:
1、海带泡湿 洗净切丝。
2、粉条泡软。
3、白菜 土豆 豆腐洗净切块。
到此，以上就是小编对于什锦豆腐煲窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于什锦豆腐煲窍门的5点解答对大家有用。