大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼头芋做法窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鱼头芋做法窍门的解答，让我们一起看看吧。
芋头烧鱼头做法？
1、用料：芋头3个，鲤鱼少许，生姜少许，小米椒适量，蒜头2瓣
2、盐适量，酱油半勺，生抽1勺。
3、芋仔煮烂剥掉皮。
4、准备适量的鱼块。
5、蒜头,米椒和生姜。
6、锅里放油放入蒜头,生姜,辣椒一起稍微炒下。
7、放入切好的芋仔，加点水大概没过芋头和鱼，加入生抽，煮开后加入盐和老抽调味出锅即可。
焗鱼头芋头做法？
焗鱼头芋头的做法如下
1· 把鲽鱼头洗干净，从后脑勺下刀，把碟鱼头劈开，下巴相连。放入油锅煎一下备用
2· 砂锅内平铺一层大蒜放入几片姜葱段，然后把煎的鲽鱼头放在上面
3· 开大火砂锅加热慢慢飘出阵阵蒜香时加入味鲜酱油盐糖和三块五花肉
4· 放入几个八角瓣加入开水一定要是开水水与鱼头平齐就可以
5· 大火烧开转中火慢慢让汤汁浓稠味道渗入鱼头最后撒入一点蒜苗提色。
食材用料
鱼头 半个，芋头200克，姜 适量，蒜 适量，葱 适量，酱油 适量，面粉 适量
焗鱼头芋头的做法步骤：
步骤 1
把鱼头，用大头鱼比较好吃，洗干净滤干水，然后放点干面粉裹上；芋头削皮洗净切块
步骤 2
油锅烧热，放油放鱼头去炸，注意要中小火慢慢炸，不要老是去翻
步骤 3
趁这个时间，把姜切片平铺到砂锅里，把蒜头去皮，用油煎出香味，煎好铺姜上面，然后把芋头铺上去
步骤 4
芋头炖鱼的做法芋头炖鱼怎么做？
草鱼一条(青鱼、黑鱼、胖头鱼都行)只用鱼头与鱼骨部分，鱼肉不一定做鱼松，,荔浦芋、杏鲍菇、葱、姜、红椒
调味料：生抽、胡椒粉、糖、甜面酱。
装盛器具： 可以用砂锅来焖烧，或在炒锅烧后，深盘装，按当地气候选择。
〔具体做法〕
|步骤|
鱼头切成四瓣，鱼骨也切小段，用厨房纸巾吸干水分。
生抽、糖、胡椒粉、料酒、水淀粉腌制鱼头。
芋头炖鱼材料鱼头，芋头，葱，姜，蒜，陴县豆瓣酱一大勺，花椒若干，干辣椒若干，料酒，盐，鸡精，食用油做法1.鱼头从内部中间剖开、鱼尾及鱼骨切块;芋头去皮洗净切块;葱切小段、姜切碎、蒜瓣拍破。
2.炒锅倒油，将鱼头、鱼块丢进去，两面煎好，盛出。
3.翻面。
4.锅中留底油，油热后，将花椒、干辣椒(捏碎)、豆瓣酱、姜、蒜、葱白一起扔进锅里炒香。
5.加水、少许料酒煮开。
6.将煎好的鱼头、鱼块及芋头一起下锅，适量加盐、鸡精。
7.大火烧开后转中火炖至芋头熟烂，加入葱叶即可出锅。
芋头烧鱼正宗做法？
芋头烧鱼的做法教程
1、用料：芋头3个，鲤鱼少许，生姜少许，小米椒适量，蒜头2瓣
2、盐适量，酱油半勺，生抽1勺。
3、芋仔煮烂剥掉皮。
4、准备适量的鱼块。
5、蒜头,米椒和生姜。
6、锅里放油放入蒜头,生姜,辣椒一起稍微炒下。
7、放入切好的芋仔，加点水大概没过芋头和鱼，加入生抽，煮开后加入盐和老抽调味出锅即可。
1.鱼头从内部中间剖开、鱼尾及鱼骨切块;芋头去皮洗净切块;葱切小段、姜切碎、蒜瓣拍破。
2.炒锅倒油，将鱼头、鱼块丢进去，两面煎好，盛出。
3.翻面。
4.锅中留底油，油热后，将花椒、干辣椒(捏碎)、豆瓣酱、姜、蒜、葱白一起扔进锅里炒香。
5.加水、少许料酒煮开。
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三道鳞一条，去鳞去内脏，洗净备用。去腮
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毛芋头放高压锅里煮十分钟，晾凉后剥皮备用。
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去皮的毛芋头切成两半。
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炒锅开大火加热，倒150毫升菜油，油热后放适量的大料、花椒炝锅。
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放入白糖。
到此，以上就是小编对于鱼头芋做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼头芋做法窍门的4点解答对大家有用。