白酱青口墨鱼意面怎么做
用料
墨鱼意面一小把
青口6个
黄油30g
低粉5g
奶油60ml
牛奶适量
洋葱1/4个
香菇1只
盐、黑胡椒少许
白酱青口墨鱼意面的做法
拉歌蒂尼的大锅煮意面很合适，到底是意大利锅具，刚刚好斜放意面，水开后放一点油和盐，放入意面中火煮。
切碎洋葱和香菇
黄油里炒干
加入低粉、黑胡椒和盐翻炒
倒入淡奶油轻轻搅动成为白酱，适当添加牛奶调节浓稠度。
此时锅里意面还未煮熟，趁着水开，放入6枚青口，开壳子就捞出来。
墨鱼意面煮好后滤去水，与白酱拌匀。
放入青口，如果你买得到欧芹，切碎了撒上去。开吃开吃。
混合了洋葱香菇和青口的白酱并不单调，口口鲜美。
小贴士
意大利面煮熟的时间比中国面条要长，因为意面更干燥密实。一般15分钟左右，可以牙齿咬一下来判断。熟了就滤水乘出。
海鲜墨鱼圆面的常见做法？
食材
墨鱼意面30g
西红柿80g
虾仁80g
芦笋50g
盐7g
油适量
黄油30g
白葡萄酒8ml
黑胡椒碎80g
方法/步骤
1
锅中烧水，水开后，加入盐、油和墨鱼意面。
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2
墨鱼意面煮熟后捞出，放在盛有清水的碗中。
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3
西红柿切块，虾仁从背部切开。
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4
芦笋去根去皮，切段。
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黄油下锅融化。
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加入墨鱼意面，翻炒。
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加入盐，继续翻炒。
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加入5ml白葡萄酒，4g黑胡椒碎。
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翻炒均匀后，盛出。
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黄油入锅融化，加入黑胡椒碎。
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依次加入芦笋，虾仁，西红柿，翻炒。
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加入少许盐，白葡萄酒3ml。
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翻炒均匀后，放到盛盘的意面上。
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海鲜墨鱼意面就做好了。
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END
海鲜墨鱼圆面的常见做法
材料
墨鱼片适量，蛤蛎适量，虾仁适量，橄榄油50毫升，洋葱碎1大匙，大蒜碎10克，九层塔适量，黑酱2大匙，煮熟墨鱼圆面180克，盐适量，胡椒适量
做法
【1】将墨鱼片、蛤蜊、虾仁洗净备用；
【2】用橄榄油将洋葱碎与大蒜碎以小火炒约1分钟后，加入海鲜料及九层塔以小火炒2分钟；
【3】炒熟后加入黑酱、煮熟的墨鱼面拌匀，再撒上盐、胡椒调味，盛入盘中即可。
用料墨鱼面鱿鱼一小只青酱黄油柠檬半个盐黑胡椒秋葵两根丘比烘焙芝麻酱青酱海鲜墨鱼面的做法装大锅水烧开，放入三勺盐，
下意面稍微搅拌，开始处理其他材料鱿鱼去骨切花到，放少许盐腌制三分钟，黄油如平底锅融化，放入切好的鱿鱼，待其卷起即可捞出备用煎鱿鱼的锅中会剩下油和汁水，不要倒掉，切半个柠檬挤入汁水，
稍微拌匀待用烧开水后放入秋葵，加少量盐，煮3-5分钟捞出待用可捞出一根意粉尝一下是否煮熟，煮好后捞出沥水，放入青酱拌匀，装盘把鱿鱼放在意面上，撒上少许黑胡椒，把刚才做好的汁水淋上去摆上秋葵，淋上少许烘焙芝麻酱
小贴士
1.煮意面的水一定要够多，且不要吝惜放盐
2.意面花的时间稍长所以可以先下锅
3.不喜欢青酱其他酱味道也应该不错
海鲜墨鱼丸面的常见做法：
1．食材：青莱、墨鱼丸、面条、调味酱、油、食盐。
2．将青菜洗干净。
3．锅内盛水烧开，放面条煮熟，捞出过凉沥干水分，盛在碗中备用。
4．锅内换清水烧开，先放适量油，依次放墨鱼丸，放青菜煮熟，最后放调味料、食盐调味.捞出放在面条上拌匀，即可食用。
海鲜墨鱼圆面常见做法
食材准备：墨鱼片适量，蛤蛎适量，虾仁适量，橄榄油50cc，洋葱碎1大匙，大蒜碎10g，九层塔适量，黑酱2大匙，煮熟墨鱼圆面180g，盐适量，胡椒适量
做法步骤：
1.将墨鱼片、蛤蛎、虾仁洗净备用。
2.用橄榄油将洋葱碎与大蒜碎以小火炒约1分钟后，加入海鲜料及九层塔以小火炒2分钟。
3.炒熟后加入黑酱、煮熟的墨鱼面拌匀，再洒上盐、胡椒调味，盛入盘中即可。
虾仁营养价值：
1.虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
2.虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
墨鱼营养价值：
1.墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；
2.墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。
功效与作用：
1.补肾理气
墨鱼干具有壮阳健身，益血补肾，健胃理气的功效。
2.女性的理想食材
无论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼皆为有益，有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效。
