嗯,我推荐这个:
【阿芙嘉朵/Affogato】
很简单而且是意大利最具代表性的甜点之一。
还可以根据个人喜好来变出很多花样。
香草冰激凌1-3球
热的浓缩蒸馏咖啡15-30毫升
把玻璃杯预先冻在冰箱里一会儿。
吃的时候,首先把香草冰淇淋放到杯子里。
然后把利口酒倒在冰激凌上。
再把热的浓缩蒸馏咖啡倒在冰激凌上。
稍微等一下,让咖啡的温度稍微的把冰淇淋融化一些。这样口感会很好。
喜欢焦糖味道的或者是巧克力味道的话,可以最后在冰激凌上面再淋上一些焦糖糖浆或者是巧克力酱。那样就变成了焦糖阿芙嘉朵/CaramelAffogato或者是摩卡阿芙嘉朵/MochaAffogato了~
如果不习惯咖啡,可以换成很浓的英式红茶。这个我试过,味道淡一些但是也不错的。
花式面点的做法,要带图的,网站最好
杏仁饼杏仁饼原料配方绿豆粉3:5单位重量幼占粉1:5单位重量花生仁0:25单位重量芝麻0:25单位重量白糖粉6:5单位重量猪油1:25单位重量南杏仁0:4单位重量柠檬黄、杏仁香精适量凉开水0:45单位重量制作方法先将猪油、糖粉、清水拌匀,静置3~4天后,加入芝麻,花生仁、杏仁、绿豆粉及杏仁香精一同拌匀,再用木通槌研至起茸,然后用木印印成饼坯,置于平面疏孔竹筛,用3个炭炉顺序烘烤,每一个炉用中火烘5~10分钟,第二个炉中下火烘20分钟,第三个炉用慢火烘25分钟左右,即可出炉。其操作关键:1:必须把南杏仁研成粉状,入口要无粗糙感。2:绿豆粉与其它原料要擦透研匀,印出的饼坯边角花纹才能清晰。3:烘饼温度不能太高,防止饼底烂焦而饼身未干,影响松化。用筛烘饼时要经常上下变换,使饼身的干度均匀。质量标准色泽黄带原绿豆粉色,饼底光滑无筛眼,饼边清晰,花纹玲珑,口味甘香松化,有杏仁香味。
面点花样都有哪些?都是怎么样做的
润肌美容糕
润肌美容糕的制作材料:
主料:稻米250克,糯米粉250克
辅料:芝麻100克,花生仁100克,黄芪100克,核桃100克,大豆100克
调料:赤砂糖100克,猪油200克
1.先将稻米磨成粉状;
2.稻米粉与糯米粉,混合,炒熟;
2.芝麻、花生仁、核桃仁、黄豆分别去净灰渣,炒酥;
3.将黄豆磨成粉末;
4.黄芪去净灰渣,切成薄片,烘干研成细粉末;
5.将芝麻、花生、黄芪、黄豆、核桃仁与炒二米粉拌匀,倒入方木箱内压平,划成小块。
有润肌肤,美容颜。适用于肌肉萎黄、颜面多皱等症
包馅的花样点心有哪些
1.苏式绿豆糕
2.京式经豆糕
3.昭通绿豆糕
4.毫且绿豆糕
5.三层烤糕
6.鲜奶九层糕
7.十景糕
8.千层油糕
9.千层糕
10.淮扬千层油糕
11.蜂糕
12.白蜂糕
13.果料蜂糕
14.橘香蜂糕
15.猪油蜂糖糕
16.棉花糕
17.四喜棉花糕
18.菠萝棉花糕
19.马拉糕
20.架英马拉糕
21.枣泥拉糕
22.松子枣泥拉糕
23.西米嫩糕
24.方块软糕
25.百花烤软糕
26.百果松糕
27.桂花卷沙条头糕
28.双色百果糕
29.百果蜜糕
30.猪油百果糕
31.四色方糕
32.豆沙方糕
33.玫瑰斗糕
34.薄荷斗糕
35.百果斗糕
36.长寿糕
37.茯苓糕
38.定胜糕
39.龙须糕
40.银丝糕