大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆腐火腿羹窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍豆腐火腿羹窍门的解答，让我们一起看看吧。
金华豆腐羹做法？
主料：火腿少许、胡萝卜少许、豆腐1块、肉末少许、金针菇少许、玉米粒少许
辅料：葱1根
做法：
1. 准备食材
2.豆腐/胡萝卜/火腿切丁，玉米剥粒，葱切成小段
3.开水倒入都去，飞水后捞起备用（去豆腥味）
4. 锅内加入油，火腿、胡萝卜、玉米翻炒
5.加入金针菇翻炒一分钟
6.加入豆腐，炒约两分钟（主要是让豆腐入味）
7.锅里加入一碗水（淹过豆腐），大火煮开
食材用料
豆腐 一盒，淀粉 适量，胡椒 适量，鸡蛋 2个，盐 适量，蔬菜 随便，火腿肠 半个，肉 适量
豆腐羹的做法步骤：
步骤 1
准备材料，豆腐和鸡蛋液是肯定要的，至于其余想加什么就加什么，只要味道不要太重就行，建议 黄瓜，胡萝卜，香菇，火腿肠，里脊肉，牛肉等，都是比较好切丁的。
步骤 2
水沸，哪个不易熟就先放哪个，一般可以先放豆腐，然后是切的蔬菜丁，然后是肉丁，最后上蛋花，每样1-2分钟即可
步骤 3
鸡蛋事先打成蛋液，缓慢倒入，边倒边搅拌即可
步骤 4
1. 豆腐切大块，火腿切丁，姜切丝2. 热锅，少油，待七八分热时下姜丝爆锅，后加切好的金华火腿丁3. 将豆腐加入，稍炒片刻，加水炖10--15分钟4. 讲枸杞子、虾皮加入，稍闷片刻或再炖一两分钟即可。
一:用料:豆腐、淀粉、盐、味精
二、做法步骤:
步骤 1、豆腐一盒，盒底四角切个小口，豆腐划十字刀
步骤 2、玉米淀粉一勺，冷水调出淀粉水
步骤 3、热锅倒油，把豆腐倒进去，锅铲把大块豆腐切切，翻炒一分钟，放盐和味精
瑶池豆腐羹的做法？
用料 ：豆腐 一盒 、咸蛋黄 两个、 虾仁 适量、 肉末 适量 青豆 少许 高汤 一碗 淀粉 两小勺 鸡精 一小勺 葱花 适量
瑶池豆腐汤的做法：
1、 将两小勺淀粉加入一小碗凉水中调成淀粉水。
2、锅内加入高汤（高汤是用筒骨熬了几个小时的汤），没有骨汤也可用清水。高汤大火烧开后加入肉末、虾仁和青豆倒入水淀粉，一直搅拌直到汤变得浓稠成糊状，把火关成小火。
3、咸蛋黄要先蒸熟，然后压碎，倒入锅内，搅拌均匀。
1、用料：蛤蜊10只、小块嫩豆腐4块、葱适量、姜几片。
2、蛤蜊水洗，下开水焯。刚刚张口，捞起，不要煮时间太长了。
3、把蛤蜊肉一个个剔出来，嫩豆腐切丁，备用。
4、姜切片，葱切成葱花。入油锅煸香后直接倒入蛤蜊肉翻炒片刻，倒入豆腐丁，加水。水量要没过食材。
5、煮开后，继续小火5分钟。加盐，勾芡装盘。
瑶池豆腐羹是一道古老而美味的传统汤品，它以独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名。今天，我们来分享一下这道令人垂涎欲滴的豆腐羹的做法。
制作瑶池豆腐羹的第一步是准备食材。我们需要新鲜的豆腐、鸡蛋、鲜虾、胡萝卜和青菜。将豆腐切成大小合适的块，鸡蛋打散备用。鲜虾去壳去头，胡萝卜切成小片，青菜切好待用。
接下来，我们需要一个大锅，将锅中倒入适量的清水，加入适量的盐和鸡精，煮开。然后将豆腐块放入锅中煮沸，让其变得柔软和细腻。
当豆腐煮至七分熟时，我们将鸡蛋液慢慢地倒入锅中，用筷子轻轻地搅拌，让鸡蛋均匀地散在汤里。
随后，我们将之前准备好的鲜虾、胡萝卜片和青菜放入锅中，继续煮沸。倒入适量的清水，使汤的味道更加鲜美。
最后，我们可以根据个人口味加入一些其他的调料，如蚝油、酱油或者胡椒粉等，以增加汤的味道。搅拌均匀后，煮上几分钟直至食材煮熟，即可关火。
瑶池豆腐羹汤清淡鲜美，豆腐嫩滑可口，配以新鲜的虾和蔬菜更是增加了口感的丰富性。这道简单的家常菜不仅营养丰富，而且制作过程简单，非常适合忙碌的现代人。无论是夏天还是冬天，瑶池豆腐羹都能给我们带来舒适的味觉享受。
到此，以上就是小编对于豆腐火腿羹窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆腐火腿羹窍门的2点解答对大家有用。