家常煎蘑菇的制作方法
家常炒蘑菇是一道简单又美味的家常菜，既营养又容易制作。下面我们就来看看这道美味佳肴的制作方法吧。
准备食材
首先我们需要准备新鲜蘑菇、橄榄油、大蒜、盐和胡椒粉等配料。选择新鲜的蘑菇可以保证味道更加鲜美，而大蒜和香料则可以为菜肴增添更多层次的风味。
清洗处理蘑菇
将买来的新鲜蘑菇洗净，去掉污垢，然后用厨房纸巾轻轻擦干净。将每个蘑菇稍硬的上部切掉，切成适当大小的块。搁置。
加入调料进行浸泡
将刚刚加工好的蘑菇块放入容器中，加入适量橄榄油、蒜末和少许盐和胡椒粉。轻轻搅拌并静置一段时间，让调味料充分渗透到每一块中。
开火烹饪
取出平底锅，倒入少许油，加热至50%热。将泡过调料的香菇片一粒一粒地摆在锅里，稍微压扁，这样更容易吸收，很快软化。
反面再次处理
当一面呈金黄色并散发香味时，将所有烤好的一面翻过来，再次烘烤至两面呈金黄色，然后关火即可上桌！这样做可以确保每一小块都经过完全处理，并且皮肤呈迷人的金色！最后，挑选自己喜欢喝的、吃的，配上就可以享用啦~简单又美味！
