大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于番茄多利鱼窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍番茄多利鱼窍门的解答，让我们一起看看吧。
西红柿酸菜鱼的做法王刚？
1、主料：草鱼1斤、酸菜100克、番茄2-3个。
2、辅料：花椒20粒左右、干辣椒6小个、料酒一小杯、豆腐200克、蚝油，盐适量、姜，葱适量。
3、草鱼切片，用料酒、蚝油、花椒粉、盐腌制。
4、酸菜切成段状、姜切成粒、花椒粒若干放入油锅中煸炒，3分钟后加水煮沸，加入切好的番茄。
5、放入腌好的鱼片，先放鱼头、鱼骨，再放鱼片，起锅放入垫有豆腐的锅中；最后将辣椒切丝，同姜末、花椒放入温热的油中，沸腾出香味后淋到鱼上即可。
步骤：
1、将鱼片洗干净,沥干水分,加入几滴料酒(不要放多了),干淀粉,1/4个蛋清(没有可不加.)用手抓匀,放置一边,浆上个15分钟
2、将葱姜蒜洗干净,切好备用
3、将番茄去皮(懒人去皮法:火上烤一下),切成小碎块
4、锅中倒入20克色拉油,烧热后将番茄倒入,加入2克盐,如果是有酸味的番茄,可以适当加点白糖
原料：草鱼650克、酸萝卜、盐、柠檬汁、油。
做法：
1、草鱼杀好并去到腥线后洗净，切成3厘米厚的块儿，用一个柠檬汁腌制10分钟；
2、炒锅烧到足够热，加油热一下，放入鱼，不用翻动，感觉一面煎好即可；
3、倒入开水，锅滚开后转小火，撇去浮末；
用料
鲤鱼 1条 ，西红柿 2个 ，红酸汤 100g ，葱姜蒜、木姜油、盐、料酒 适量 ，豆芽 50g ，红油 30毫升 ，糟辣椒 50g
1，鲤鱼处理好后划刀，
2，用葱姜蒜、料酒腌制备用，
3，起锅下红油，油热后加糟辣椒炒香，加水煮开，加一点料酒去除异味
用料：金目鲈，西红柿，大葱，红泡椒，野山椒，盐，鲜柠檬，料酒，高汤，姜，蒜
1.处理鲈鱼
先给整条鲈鱼切连刀，像这样从背部下刀，在腹部留1/4不切断，每隔1厘米下一刀
2.切好后，鲈鱼不仅容易入味，而且煮出来会特别好看~
3.以一斤半鲈鱼为例，放1少料酒和1小撮姜丝，再加1勺生粉腌制20分钟
主料、鲤鱼1条、番茄一个、豆腐200g、金针菇120g生菜4片、泡姜适量、葱适量、大蒜适量
料酒适量
辅料、酸菜鱼调料1包、花生油15g、淀粉1g
1. 、将鲤鱼收拾好，切鱼片。鱼片切好好加入一勺料酒、少许盐和白胡椒粉抓匀腌制，20分钟后加入少许淀粉挂浆备用。
2. 金针菇、生菜洗净，豆腐切片儿。
王刚酸菜鱼火锅的家常做法？
材料
锅底用料：凯里红酸汤100ml，贵州米酸汤50ml，番茄300g，鱼腥草20g，四川榨菜20g，黄豆芽100g，草鱼1条，生姜20g，香葱1棵，青蒜100g，盐2茶匙（10g），鸡精1茶匙（5g），木姜子油1茶匙（5ml），胡椒粉1茶匙（5g），油1汤匙（15ml），蘸料用料：桂林腐乳2块，香葱3棵，干辣椒20g，盐1茶匙（5g），鸡精1茶匙（5g），木姜子油1茶匙（5ml），涮料用料：腐皮（油豆皮）100g，土豆300g，猪肋排300g，平菇300g，菜花200g，腊肉100g
做法
锅底做法：
番茄洗净切块。鱼腥草切成寸段。四川榨菜切碎。黄豆芽洗净备用。草鱼洗净，清除内脏、鱼鳃和鱼鳞，切成3cm宽的段。老姜切片，香葱切段，青蒜切段。
到此，以上就是小编对于番茄多利鱼窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于番茄多利鱼窍门的2点解答对大家有用。