大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼丸炒蒜苗窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鱼丸炒蒜苗窍门的解答，让我们一起看看吧。
微山湖飘香鱼丸怎么做？
材料鱼浆300g，肥猪肉100g，水150g，鸡粉6g，太白粉40g，楜椒粉5g，盐5g，糖6g，香油5㏄做法1.将调味料A与水拌匀成粉浆备用。
2.鱼浆搅拌至有黏性时先加入作法1.中的1/2粉浆，继续搅拌至水分完全被吸收后再加入其余1/2的粉浆搅拌均匀。
3.加入肥猪肉及香油至作法2.的鱼浆拌匀。
4.烧水，煮至沸腾后，将作法3的鱼浆用手挤压出圆球状放入水中，重复步骤至鱼浆用完。煮至鱼丸完全浮于水面上即可捞起食用。
食材清单
鲫鱼肉 200g 、 鲤鱼肉 300g 、 料酒 5g 、 葱姜蒜 10g 、 香菜 50g 、 优质米醋 50g 、 香油 10g 、 白糖 10g 、 蒜苗 20g
做法步骤
1/4
片鱼，把鱼肉切下来，去掉鱼骨头，切成薄片。
平潭鱼丸汤的家常做法？
主料：选用3kg-4kg的鳙鱼（花鲢）鱼身肉800g。
配料：鸡蛋清2个，土芹菜50g，上海青菜胆芯10棵，饮用水2240g，枸杞10粒，淀粉8g，猪油30g。
调料：盐23g，姜片30g，葱段30g。
做法
1.取440g常温饮用水，将姜片、葱段用刀拍松后放入清水中，制成500g葱姜水。
食材：
青菜30克，菠菜鱼丸适量，胡萝卜一小块，葱姜适量，盐半勺，鸡精半勺，胡椒粉半勺。
平潭鱼丸汤的家常做法步骤：
1、首先准备好需要用到的全部食材，青菜可以根据个人的喜好和口味来任意搭配。
2、锅中添加适量食用油，然后放入葱姜爆炒出香味。
3、因为是孩子吃，所以特意将胡萝卜做了一个造型，将胡萝卜放入锅中翻炒一分钟。
4、再加入两碗清水，大家也可以根据自己的实际情况来添加水，要是喜欢汤多一点的，可以多加一点水。
5、继续加入半勺盐，半勺胡椒粉。
6、然后将菠菜鱼丸放入锅内。
7、将青菜清洗干净之后也放入锅内。
材料
主料：鲤鱼肉400g、黄瓜200g；
辅料：葱适量、姜适量、食用油适量、盐适量、味精适量、香油适量
鲜美鱼丸汤
1
鲤鱼去鳞去内脏，取中间的肉片下来
2
把鱼肉择刺，并剁成肉泥
材料：新鲜香菇 鱼丸 姜片几片 青葱一根
做法：
1.香菇洗干净，泡在水里，等要煮的时候，取出来一个切成四块，水不要倒掉
2.姜切片，青葱一根切成葱花
3.将香菇连同香菇水倒入锅中，再下姜片和适量的水，煮开后，加入鱼丸，将鱼丸煮到浮起来后再煮2-3分钟，调味，撒葱花、完成！
材料
鱼肉2块，淀粉20克，蛋清2个，料酒10毫升，盐3克
做法
1.鱼剖杀洗净，取下背部两块肉，用清水洗净血水，顺纤维刮肉摘出鱼刺，
2.将鱼肉放进料理机里绞成鱼泥，
3.往鱼茸内加等量的水，顺着一个方向搅匀，打至有粘性上劲为止，
4.加精盐、料酒、蛋清、淀粉、搅匀；烧开水，把鱼茸捏成丸子下锅煮，加入精盐、将鱼丸煮熟撒上香菜即成。
原料
鱼丸 适量，萝卜 150g，豌豆 50g， 盐适量、料酒适量、鸡精适量、胡椒粉 适量葱、姜 适量
做法
1/鱼丸买现成的。豌豆洗净，萝卜洗净切丝，生姜切片。
2/锅里油热，放下豌豆。
手工鱼丸家常做法？
1.用料理机把鱼肉搅成泥
2. 加入所有的调味料，继续搅打
3. 中间可以加入少许的冰水降温，直至起浆：
4. 起锅大火把水烧开、关火，
5. 用虎口把鱼浆挤出成型，放入锅中，
到此，以上就是小编对于鱼丸炒蒜苗窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼丸炒蒜苗窍门的3点解答对大家有用。