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1.可乐鸡翅是以鸡翅和可乐为主要原料，以料酒、姜、酱油、盐、鸡精(可选)为调料的一种美味食品。
2.今天刘太太就来分享一下“鸡翅”的做法。喜欢的朋友可以先收藏一下，有空就自己试试。
3.让我们开始介绍所需的配料:
鸡翅、可乐、小葱、姜、蚝油、生抽、老抽、料酒、盐。
4、先在鸡翅的前后各放一把花刀，这样烧的时候容易入味。姜切片，葱切段。将鸡翅用花刀在冷水中焯一下，然后加入姜片和料酒去腥。锅烧开后撇去浮沫，然后捞出鸡翅。
5.用流动的水冲洗几次，上面的浮沫要冲洗干净。很多人简单的把鸡翅冲洗一遍，里面的浮沫就不干净了，比较腥，浮沫里面有很大的臭味。洗净后捞出沥干水分，放入锅中。
6.加入小葱，姜片和可乐。再次调好味，放入蚝油，用酱油上色，用酱油增强鲜味，料酒去腥，盐少许，然后盖上盖子烧十分钟。时间到了。让我们收集汁液并燃烧两分钟。到时候就可以装盘了。最后撒上葱花提味就可以吃了。一锅美味可口的可乐鸡翅就做好了。
7.可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽鲜艳、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。
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