大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西葫芦炒肉窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍西葫芦炒肉窍门的解答，让我们一起看看吧。
西葫芦可以炒肉吗？
西葫芦也叫角瓜，当然可以炒肉吃，而且还是人人爱吃的一道家常菜。
西葫芦容易出水，炒前可以先用盐淹一下，挤岀水份在用大火翻炒，也可以出锅前勾点溥欠，口感清淡美味，营养丰富，是我们餐桌上的家常菜，让我们一起做出更多美食，吃岀健康人生
西葫芦可以炒肉，西葫芦炒肉是一道味美营养的家常菜，以西葫芦、瘦肉为主要食材，加以盐、葱等调味，大火翻炒至熟即可。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。西葫芦忌生吃。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用等等。
西葫芦富含水分，能滋润人体皮肤，具有一定的人体代谢调节功能，有一定的减肥功效，还有一定的防癌治癌作用，是我国常见的一种食材。西葫芦炒肉当然也不在话下。肉切片，料酒、葱姜、胡椒、耗油码味，放适量干淀粉，锅里放油适量，油热加入蒜片生姜爆香，加入肉片炒变色，放入西葫芦炒熟，放适量盐鸡精调味出锅。
可以炒肉
西葫芦炒肉是一道由西葫芦、瘦肉、油、盐等材料制作而成的家常菜。
西葫芦清炒一般不好吃，做西葫芦菜盒子还不错的，还可以做西葫芦煎饼 ，但炒着吃 ，放点肉，味道就不一样了。而且快，还简单，营养也有了，是很不错的家常菜。
西葫芦炒肉的家常做法？
1.西葫芦洗净，对半切开后切片，胡萝卜切菱形片，姜切片，蒜切片，大葱切片；
2.猪里脊切片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟；
3.油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出待用；
4.锅中留底油，放入姜葱蒜炒香，放入胡萝卜、西葫芦炒至断生，放入肉片、生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺、五香粉2克炒匀后盛出即可。
西葫芦炒肉片是怎么做的？
西葫芦炒肉片的做法如下：
1. 葱切段，猪肉切片，青椒滚刀切。西葫芦切片。
2. 锅中放入油，花椒冷油下锅，发黑后捞出。
3. 下去肉片小火翻炒，放入料酒。
4. 炒熟后盛出。
5. 热底油放入葱段。
6. 放入西葫芦，加盐、少许糖、生抽、少许老抽翻炒。
7. 炒至变软。
8. 放入青椒和肉片翻炒。
阿飞西葫芦炒肉家常做法？
西葫芦400克、猪肉（瘦）200克、泡椒6个、青蒜2棵、生姜1块、蒜2瓣、食盐4克、生抽6克、蚝油5克、生粉6克、植物油15克。
1、西葫芦切成片，瘦肉切成片。
2、瘦肉里加入适量花生油、盐、生抽、蚝油、生粉，抓匀。
3、青蒜切成小段，生姜、大蒜瓣切成末、泡椒切成小段。
4、锅里放入适量花生油，烧到八成热，炒好肉片，起锅待用。
5、锅里放入适量花生油，放入姜、蒜末、泡椒、青蒜苗的根部，炒出香味，再放入西葫芦翻炒。
6、放入蒜苗叶子，加入适量盐、少许生抽，翻炒均匀。
7、加入炒好的肉片，翻均匀。
1、西葫芦洗干净后切掉根和尖。
2、再把西葫芦一切二，用小勺挖掉瓤。
3、再切薄片。
4、精肉洗干净，放冰箱取东西一会儿再取出切片(这样比较好切。)
5、食材准备ok。
西葫芦炒肉片第一名厨？
准备原料：西葫芦一根；瘦肉片100克，姜片3片。其余准备蚝油，鸡精，盐即可。
第一步：西葫芦洗净去皮。在去皮的过程中要注意的是，西葫芦在去皮后，西葫芦表面会渗出非常润滑的汁液，为了防止从手中脱落，可以用吸油纸握住去皮，然后切片洗净备用。
第二步：锅内热油4成热，然后把准备好的姜片倒入锅中，适当翻炒几下后，把准备好的瘦肉片倒入锅中翻炒3分钟。
第三步：在瘦肉炒熟后，直接把切好洗净的西葫芦片直接倒入锅中翻炒。在这一步中，翻炒的节奏只要保证西葫芦不要贴着锅底过长时间而烧焦。一般来说，蔬菜烧焦就会影响口感了。在这个过程中，一般炒制2分钟左右，看到西葫芦片呈半透明状，基本上就可以开始调味了。
第四步：基本上在经过上面的两个步骤后，西葫芦和瘦肉基本熟透了，接下来就可以加入适量的蚝油，盐，鸡精开始调味了。一般来说，加入调味料后，如果感觉菜肴有点缺少水分，您可以适当的在锅中倒入少许的温水，然后在翻炒1分钟即可出锅了。
到此，以上就是小编对于西葫芦炒肉窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于西葫芦炒肉窍门的5点解答对大家有用。