大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于铁锅不粘锅的小窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍铁锅不粘锅的小窍门的解答，让我们一起看看吧。
铁锅怎样不粘锅铁锅怎样不粘锅？
1
买回来的新铁锅用清水冲洗，百洁布擦干水分，注意，千万别用洗洁精洗锅。洗好之后放在灶火上加热铁锅去处水分。
2/4
中小火加热铁锅，用夹子夹着肥猪油在锅内进行反复擦拭，要求由下向上，由中间向四周转圈擦拭，猪油会慢慢融化并附着于锅的内壁，待锅内猪油变黑变糊时关火，让铁锅自然冷却后清水洗锅，依然不能用洗洁精。
3/4
猪油变黑变糊的部位可以切除，洗好锅后在灶火上烤干，继续按照第二步操作进行开锅，整个擦猪油清洗过程必须进行三遍或以上。
4/4
铁锅擦猪油操作三到四遍之后，清洗干净，至于灶火烤干铁锅，用厨房纸沾食用油涂抹于铁锅内壁，整个铁锅的开锅就算完成了。切记，平常使用铁锅之后尽量不要用洗洁精洗锅，那样会去处铁锅表面的油脂，铁锅容易生锈和粘锅。每次使用完之后，都应把铁锅置于灶火上烤干，并尽量涂抹少许食用油。长此以往，一口普通的铁锅就会变成一口真正的不粘锅，并且永不生锈。
铁锅怎样用才不粘锅底？
防止铁锅粘锅这边可以分享下二种方法：
1.首先把锅放在火上加热，待锅热后倒少量油手持锅柄摇晃铁锅，确保锅的内面都粘到油，油热后倒出然后再在锅中倒入冷油，这时可以发现，之前的热油在锅底形成了油层，这样就变成不粘锅了。这个比较麻烦每次做菜都需要重复。
2.还有一个进阶版办法。在清洗干净的铁锅内倒入少量白醋，开中火持续加热到接近滚烫后关火选用带手柄的刷子，蘸取白醋用力涂刷锅的内面。
炒菜锅怎样才能不粘锅？
1.
首先把锅放在火上加热，待锅热后倒少量油。
2.
手持锅柄摇晃铁锅，确保锅的内面都粘到油，油热后倒出。
3.
然后再在锅中倒入冷油，这时可以发现之前的热油在锅底形成了油层，这样就变成不粘锅了，煎鱼或者水煎包都不粘锅啦！
铁锅要怎么断才不粘锅？
1.
用抹布把铁锅里里外外都全部清洗干净,避免铁锅上残留有灰尘、杂物等,清洗的过程中,绝对不可以使用任何洗涤产品。
2.
将铁锅放在炉灶上,再开小火进行加热,让铁锅上的水份都被烤干。
3.
继续保持小火加热状态,然后用一块比较肥的五花肉在铁锅内壁上不断的进行涂抹,让铁锅内壁全部都被五花肉所溢出的猪油涂抹一遍,涂抹过程大约需要维持五分钟左右,当五花肉变黑变焦以后,即可停止。若没有五花肉的话,也可以直接使用肥肉代替。
4.
将炉灶开关关掉,等待铁锅温度冷切下来,然后使用冷水将铁锅冲洗干净。
到此，以上就是小编对于铁锅不粘锅的小窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于铁锅不粘锅的小窍门的4点解答对大家有用。