大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于农家炒笋干窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍农家炒笋干窍门的解答，让我们一起看看吧。
炒笋干最简单家常做法？
准备食材如下：笋干1把，里脊肉100克，盐1茶匙，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，生姜1块，大蒜1颗，干红辣椒2个
具体做法如下：笋干泡发，猪肉切丝，加入料酒、生抽、淀粉、盐腌制十分钟，笋干切丝，水烧开，将切好的笋干倒入焯水，然后捞出过冷水，蒜瓣葱段辣椒切好备用，锅热油，爆香蒜瓣葱白，倒入肉丝，滑散变色，倒入笋干，加入生抽，加入蚝油，加入盐、鸡精调味，再加入适量水煮三分钟，出锅前撒葱花即可
准备食材: 箭笋300克、五花肉200克、洋葱适量、绿尖椒适量、红尖椒适量、一品鲜酱油、料酒、鸡精适量、白糖适量、食盐、老抽、葱花、蒜末、姜末各5克、食用油。
做法步骤 :
1、首先将五花肉切成薄片，放入码斗中备用。新鲜的五花肉切片比较费劲而且薄厚还不均匀，我们可以将新鲜五花肉放入冰箱冷冻到半冻状态再切，这样就省事多啦
2、箭群清洗干净后，切成斜刀片，放入码斗中备用。
3、洋葱、红尖椒、绿尖椒分别切长块，放入码斗中备用。
食材
青豆 300g 、 牛肉丁 适量 、 笋干 100g 、 八角 1个 、 干红辣椒 2个 、 橄榄油 15g 、 胡椒粉 适量 、 盐 适量
烹饪步骤
步骤1
笋干提前泡发好并且煮熟，嚼了一根很像肉，很嫩好吃，把笋称作素肉不无道理，取盘中1/3量切成丁，待用。
步骤2
青豆过沸水捞出，待用。
步骤3
材料
冬笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜。
步骤
1竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎
2锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟
1、用料：笋干半斤、红椒、青椒、蒜、蚝油、盐、鸡精、食用油各适量。
2、将笋干泡24小时后切成丝，然后再用冷水泡几个小时。如果想快也可以用高压锅压半小时，切成丝后还是要用冷水泡一下更好。将蒜、红、青椒洗净切成粒备用。将笋丝控干水份，锅烧热不要放油，放入笋丝加入适量的盐煸炒。将笋丝水份煸炒干后放入食用油翻炒片刻起锅备用。锅中放油烧热，放入蒜、红、青椒，笋丝翻炒，最后将蚝油、鸡精放入后翻炒片刻即可起锅。
主料：芦笋(200克)，猪里脊肉(200克)，香菇（干）(15克)。
调料：大蒜(10克) ，酱油(8克)，淀粉(玉米)(5克)，味精(1克)，盐(2克)，植物油(15克)。
清炒笋干家常做法？
笫一步把笋干要泡水，头一天晚上泡，第二天才能吃，笫二切好笋丝和葱姜蒜，丝比较入味，第三∴锅中烧开水煮一下沥干水，第四放猪油入炒才香，而且要多点，边炒边调味，最后放姜蒜葱就好了！
: 清炒笋干是一道家常菜肴。
: 1. 清炒笋干易于取材，成本低廉。
它主要用笋干与一些蔬菜一起炒制，成品的口感爽脆可口，非常适合家庭食用。
2. 清炒笋干的制作相对简单，不需要太多的烹调技巧，即使没有厨艺经验的人也能轻松学会。
: 清炒笋干可以根据个人口味加入各种不同的调料，例如盐、鸡精、蒜末、生抽等等，来增强它的口感，满足不同人的口味喜好。
此外，清炒笋干也可以加入些许肉类或者豆制品，增加其营养价值。
到此，以上就是小编对于农家炒笋干窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于农家炒笋干窍门的2点解答对大家有用。