香菇炖腊肉窍门（香菇炖腊肉好吃吗）_美食窍门

本篇文章给大家谈谈香菇炖腊肉窍门，以及香菇炖腊肉好吃吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、干香菇要先用水泡上半小时，待变软后待用；腊肉用热水漂洗一遍；把香菇和腊肉同时放入高压锅，加水至 2/3，可以稍微再加点盐，便可以炖了。

2、腊肉切块煮半个小时。新鲜香菇去杆，洗净，掰成小块。豆腐切小块。姜切片。

3、香菇炖腊鸡香菇切块焯水，热油下姜蒜花椒爆香，倒入腊鸡块翻炒均匀，加入调味品香菇水炖熟即可2蒸腊鸡腿腊鸡腿切块，加入盐料酒搅拌均匀腌制，将鸡腿上锅隔水蒸30分钟即可3干锅腊鸡腊鸡切块焯。

干香菇要先用水泡上半小时，待变软后待用；腊肉用热水漂洗一遍；把香菇和腊肉同时放入高压锅，加水至 2/3，可以稍微再加点盐，便可以炖了。

当然可以。与胡萝卜相克的食物：山药：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

导语：香菇炖腊肉，热菜，咸鲜味型，汤汁浓香四溢，腊肉香味配上香菇的野香味相得益彰。

腊排骨需要先把排骨洗净，在排骨上扎眼儿，涂上盐巴，放阴凉处即可。

干香菇要先用水泡上半小时，待变软后待用；腊肉用热水漂洗一遍；把香菇和腊肉同时放入高压锅，加水至 2/3，可以稍微再加点盐，便可以炖了。

方法1蘑菇西兰花和木耳焯水，鸡蛋炒熟盛出2腊肉煸炒，入洋葱红椒断生，放绍酒蚝油3倒入西兰花蘑菇和鸡蛋，炒均加糖盐调味4撒入胡椒粉，盛入烧热的锅仔中便可上桌香烤腊肉材料腊肉300。

腊肉切块煮半个小时。新鲜香菇去杆，洗净，掰成小块。豆腐切小块。姜切片。

取一块腊肉放入开水里浸泡一会倒入少量料酒2在开水里泡好的腊肉，取出洗净放入加有水的锅内3加入老姜料酒大火煮开撇去浮沫4盖好锅盖继续煮15分钟至腊肉熟透关火，焖上一会5捞起整块。

腊肉用温水洗净，清水浸泡30分钟，切块；萝卜洗净，切滚刀块；葱姜切片；香菜洗净切段。腊肉放砂锅内加葱、姜、黄酒，大火烧沸。转小火加盖炖一个小时。放入萝卜，继续加盖炖一小时，放少许盐、味精调味。

会更加好吃和健康。腊肉炖芋头用腊肉炖芋头，会特别好吃，因为芋头本身的口感是比较干涩的，如果和腊肉炖在一起的话，可以用腊肉的油浸润芋头，吃起来会比较润滑粉糯。而腊肉又将芋头的香味融合进去。自然香气扑鼻。

腊肉炖猪手的做法步骤 1 猪手洗干净加葱姜料酒焯水，焯后用开水洗干净。2 腊肉切大块焯水。3 准备小料，葱姜蒜泡姜。4 将小料切碎，准备鲊辣椒。5 焯好水的猪手洗干净，芸豆泡好洗干净备用。

香菇炖腊肉，热菜，咸鲜味型，汤汁浓香四溢，腊肉香味配上香菇的野香味相得益彰。

干香菇要先用水泡上半小时，待变软后待用；腊肉用热水漂洗一遍；把香菇和腊肉同时放入高压锅，加水至 2/3，可以稍微再加点盐，便可以炖了。

步骤腊肉热水洗净，切片。香菇提前泡发，切成小片，青蒜切好。油热后，放入生姜，大蒜炒香，放入腊肉炒香。放入剁辣椒，豆瓣酱，美味鲜体色。接着放入香菇片。翻炒均匀，基本上不用放盐。

炖腊肉与干香菇是可以的的香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分，腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、胆固醇、碳水化合物等元素。

1、腊鸡炖好吃的方法：首先将我们的香菇用温水泡一泡，紧接着在锅里面加入热油烧一烧，放入花椒和葱蒜、酸辣椒一起爆炒出浓浓的香味。

2、晒干的腊鸡做好吃方法：材料：粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，腊鸡腿1只，青豆10克调味料味精2克，植物油250cc，盐、胡椒粉少许。腊鸡腿放入蒸笼蒸约20分钟后取出。将蒸好的腊鸡腿去骨，切成0.8cm的方丁。

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