大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉末土豆汤窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肉末土豆汤窍门的解答，让我们一起看看吧。
猪瘦肉汤怎么炖好喝？
主料：春笋1个，瘦肉150克，青椒半个，枸杞5克
辅料：生姜2片
调料：盐适量，油适量
做法：
1.准备材料。
2.瘦肉切薄片后加盐、油适量腌10分钟。
3.春笋剥开切块，放锅中煮几分钟。
4.煮好的春笋切片。
5.青椒切小片； 姜切丝。
6.炒锅中热油，炒香姜丝，然后倒入瘦肉炒至变色。
1；先将猪瘦肉洗净切片
2；苦瓜洗净去瓤切块，加盐抓匀，再洗净
3；汤锅中加适量的水放入切好的瘦肉片，大火烧开撇去浮沫
4；转小火煮至肉片熟，再放入切好的苦瓜片，加盐调味煮熟即可
瘦肉汤要注意几个要点：
1、营养（食材搭配）
2、肉嫩(火候和码味)
3、汤鲜(取决于原料和底味调理) 一般家里做的比较多的有： 1、土豆肉片汤 土豆泥 西红柿 肉片（最好肉片用少量盐、葱姜水、鸡蛋清、淀粉码味） 2、 菌类 肉片汤 肉片、菌类 （蘑菇、牛肝菌等等） 3、丸子汤 猪肉丸子 番茄/黄瓜/木耳
4、海味类肉汤 海带（海米、虾仁等等）
土豆炖瘦肉怎么做？
土豆能吸收猪肉的油脂，提高人的口感和食欲，滋味浓醇，饶人舌尖，令人回味无穷。土豆炖猪肉这道菜还具有补中益气、润肠胃、增血液、延年益寿、强身美容、增强记忆力等等。事不宜迟，赶紧过来学习吧！
一、食材
土豆 300克
猪肉 200克
清水 500克
酱油 40克
油 30克
盐 20克
二、步骤
1、把土豆去皮切成块状或者丝状，猪肉买回家用清水洗好切成块状。都切好后用两个碗分别把土豆和猪肉装好，放在一盘留做备用。
土豆炖肉教程？
所用原料: 土豆，五花肉，花椒，八角，香叶，葱姜蒜，料酒，生抽，老抽，盐，糖
做法步骤
1.把五花肉切小块儿，土豆切滚刀块
2. 锅中加水冷水，猪肉下锅，煮大火烧开，其肉变白， 捞出用凉水冲一下，表面浮沫
3.锅中倒油，开小火，将猪肉倒入锅中翻炒，煸至肉变成淡黄色即可。
4.把肉推到过锅一旁，然后下入花椒八椒，葱，姜，蒜煸锅，煸炒出香味后，把肉弄到锅中间，继续煸炒，
5.依次加入料酒，生抽，老抽，少许糖，倒入水，盖上锅盖大火烧开，烧开后转小火，煮十分钟左右后加入土豆.
6.加入土豆后，期间翻炒一下， 加入适量盐，得土豆软糯后即可出锅。
方法/步骤
1、土豆去皮洗净，切成滚刀块。
2、猪肉切成长条，葱洗净切段，姜洗净切片。
3、锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开，放入猪肉煸炒。
详细介绍一下这道土豆炖肉的方法。
《准备食材》
主料：土豆2个，五花肉400克。
配料：生姜，八角，当归。
调料：料酒，生抽，老抽，淀粉，盐，鸡精。
1：生姜切片备用。土豆洗干净，去皮，切成小块备用。
2：把肉洗干净切成2厘米左右小块。
3：起锅烧油，油温六成热，下生姜爆香，下肉块编炒30秒，加入料酒去腥，接下来放入清水，加八角，当归，盖上锅盖，大火烧开转小火，先把肉块煮至微烂。
4：15分钟以后放入土豆，炖至软烂。
5：待土豆软烂熟透，加入淀粉水勾芡，大火收汁，汤汁收完即可出锅装盘。这样一道色香味俱全的土豆炖肉便完成了。
到此，以上就是小编对于肉末土豆汤窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉末土豆汤窍门的3点解答对大家有用。