西餐都有什么饭
西式咖啡一口气新开了200家店。主食一般有阿拉伯炒饭、牛油果焖薏米、印尼炒饭、咖喱鸡焖宽面条、港式黑椒牛里脊面、虾芦笋意大利面、博洛尼亚肉等。酱面等。更多信息推荐咨询
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西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式等,一般西餐厅的菜品如下:
1、法国菜:法国菜也比较讲究吃半熟或生食,如牛排、羊腿等,特点是半生熟、肉嫩。海鲜牡蛎也可以生吃。烤野鸭一般要到16岁才吃。这是法国菜中的一道著名菜肴。有马赛鱼汤、鹅肝牛排、巴黎龙虾、红酒野鸡、藏红花鸡、鸡肝牛排等;
2、英式西餐:英国著名菜肴有鸡肉沙拉、烤大虾舒芙蕾、土豆焖羊肉、烤羊鞍、冬至布丁、明治牛排等;
3、意大利大餐:意大利著名菜肴有通心粉汤、馄饨、通心粉和奶酪、肉末通心粉、披萨等;
4、美式菜肴:著名的美式菜肴有烤火鸡、橙烤野鸭、美式牛排、苹果沙拉、糖酱煎饼等。
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西餐最常见的菜品有哪些?
也称为开胃菜,通常包括冷盘和热开胃菜。常见品种包括鱼子酱、鹅肝、熏鲑鱼和鸡尾酒杯。黄油鸡肉酥盒、蜗牛等。
大致可分为清汤、奶油汤、菜汤、凉汤4类。品种有牛尾汤、各种奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意大利蔬菜汤、俄罗斯罗宋汤等。法式洋葱汤。
通常将水产、鸡蛋、面包、脆菜等称为配菜。西餐中吃鱼菜肴时,会使用特殊的酱料,如鞑靼酱、荷兰酱、酒店酱、白奶油酱、大主教酱、美式酱和水手鱼酱等。
肉类和家禽菜肴是使用咖啡的主要菜肴。最有代表性的是牛肉或牛排。肉类菜肴所用的调味料主要有西班牙酱、浓烤酱、蘑菇酱、布兰科酱等。家禽菜肴则以鸡肉为主。鸭、鹅;最常见的家禽菜肴是鸡肉,可以煮、炸、烤或煮。主要酱料有咖喱酱、奶油酱等。
5、蔬菜类菜肴
可以安排在肉类菜肴之后,也可以与肉类菜肴同时上桌。蔬菜菜肴在西餐中被称为沙拉。与主菜搭配的沙拉称为生菜沙拉,通常用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制成。还有一种是用鱼、肉、蛋制成的,通常不加调味料。
西餐中的甜点是在主菜之后吃的,可以算作第六道菜。真正意义上的,它包括主菜之后的所有食物,如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等。
喝咖啡通常需要加糖和淡奶油。
法餐
巴黎卷心菜、薄荷、白酒、法式田螺、槟榔排骨、冻茄子丁、菠菜沙拉、菠萝生菜、草莓、黄瓜、新娘汤、多味鱼汤、鹅肝、煎带子、法式洋葱汤,法国枫糖浆,法国枫糖浆吐司,法国花椰菜汤。法式红烧土豆法式红烧土豆1 法式火焰薄饼法式焗蜗牛(中式) 法式奶油龙虾汤法式牛奶甜米粥法式巧克力法式巧克力吐司法式法式吐司法式五香青豆汁法式洋葱汤法式洋葱汤4 条法式鱼炸玉米饼法式玉米杂烩玉汤海带芥末酱海鳗汤海鲜锅韩式凤尾鱼炒蘑菇核桃鸡汤黑椒牛排红烧肉黄瓜黄瓜粉丝灰姑娘南瓜汤鸡蛋番茄沙拉鸡肉沙拉鸡肉沙拉1 汤鸡肉丸鸡肉丸子汤煎龙虾肉煎牛小排野米虾冻野米冻2 份芥末混合黄瓜卷心菜包肉咖喱熏虾片咖喱法式面包烤番茄酱法式面包烤羊肉冷烤鸡芦笋泥、马诺酱拌生菜、马赛海龙王鲜汤、马郁兰三文鱼卷意面贝肠、抹茶轻芝士蛋糕、拿破仑派、奶油牛肉番茄丁汤
牛奶海带牛肉丸子汤欧式重磅芝士蛋糕苹果炒牛肉片苹果派茄子沙拉圣翠菠菜汁汤法式鸡肉素食原浆汤酸辣肚丝糖醋生菜番茄花双香茅椰奶鸡香醋味烤鸡和小龙虾-加林娜式蟹籽活虾鱼籽黄瓜泡菜蒸鸡蛋肉卷中法双松肉冻
那些是属于西餐厅,主要吃些什么
先说西餐和东餐的区别。美国、英国、意大利、澳大利亚等西方国家的食物风格普遍比较多样化,每道菜的数量较少,因其颜色而吸引人。中餐历来以香调吊起人们的胃口,重点是味道好不好,而不是好看不好看。在西餐厅,人们觉得食物应该慢慢品尝,无论是喝咖啡、牛奶、可可粉饮料、香槟,还是吃牛排、鸡排、意大利面、披萨、汉堡、肯德基、麦当劳、寿司、沙拉面包、三明治等等,都是颇有感伤的。而且,西方人从不使用筷子。他们习惯使用刀叉,以及餐巾纸、小盘子等,浪漫而优雅。所以,和女朋友吃饭的时候,最好去西餐厅。我知道的就这些了,以后有机会再详细查一下。