大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海带昆布做法窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍海带昆布做法窍门的解答，让我们一起看看吧。
海带除了凉拌以外，怎么做好吃？
很高兴能够回答这个问题。
海带是我家乡的特产。在我老家这边，海带都是成规模的养殖。
养殖户们一般收获海带，除了新鲜的售卖以外，有了晾晒成干制品，可以长期保存。
有的直接卖给加工厂，制作出包装食品来出售。
海带也是我们常见到的主要食材之一。新鲜的海带我们可以分成三个食用部分。
海带根、海带边、剩下的就是海带主体了。
超市里大多都是这样分割好了零售。只有收获海带的季节，市场才能看到有卖整条的新鲜海带。
海带我们除了凉拌，还可以炖菜，炒菜，做汤等。
下面我会详细的列举出，海带的各种部位，具体的吃法。
一、海带根
海带的价格便宜，而且还有着利水渗湿的功效，多吃些海带对我们的身体健康也有帮助，而且海带属于碱性食物，常吃碱性食物，身体就会越来越健康。那么海带怎样做才能更好吃呢？下面就给大家分享三道家常海带的做法。
海带萝卜汤
海带有着消痰的功效，萝卜的营养也是比较丰富的，可以止咳，所以海带搭配萝卜就有着健脾开胃的功效，尤其是对于肺部不适，经常咳嗽的人，是特别适合炖这道汤喝的。我们可以选取适量的海带，洗干净切成段，然后白萝卜切成块和海带一起熬煮，如果想要营养更加全面的话，那么就可以加些肉，这样炖出来的汤会更加的鲜美，能够起到养肺祛痰的功效。
辣炒海带丝
如果时间紧张，又想要吃到下饭菜的话，那么就推荐大家做辣炒海带丝，几分钟就能够做出来，而且也是比较开胃的一道菜。我们需要准备海带丝、干辣椒，还有一些佐料，把海带清洗干净，用清水浸泡。把干辣椒切成段，锅里放油，放入辣椒炒出香味，加入切好的海带丝翻炒，加料酒闷一会儿，放入适量的生抽和醋翻炒均匀，加入盐和味精就可以出锅了。
红烧海带
海带除了可以用来煮汤，直接清炒以外，其实也是可以红烧的。红烧海带的口感比较特别，海带炖软硬适中，又很入味。在锅里倒入油，放入蒜片炒香，加入已经切成段洗干净的海带翻炒。然后再倒入材料，盖上锅盖，煮到差不多的时候就可以大火收汁了。出锅前撒上一些葱和少许的味精，炒匀就可以盛盘了。
可以做汤，1：五花肉切沫。2：海带切宽条。3：蒜切沫。4：炒勺放油，放蒜洙炒香，加入肉沫炒断生，放清水，再放海带条，大火烧开，小火煮五分钟，放盐，味精，料酒，定味，出勺装入大碗中
小时候每年秋天和冬天，海带就出现了。凉拌，炖汤，爆炒，妈妈总有一千种让海带成为餐桌的宠儿的方法。
海带被称为“海洋中的蔬菜”，含有多种对人体健康有益的物质，脂肪也很少，这在专家们看来是“长寿菜”“减肥药”！
在这里给大家分享简单日常美味的海带四种方法吧~
/材料/
您好，很高兴回答这个问题。
让我分享，平时家里经常做的三种汤吧。我家小孩很爱喝，又能补碘。
1）韩式海带汤：一般韩国人生日的时候都会喝上海带汤。传统习俗。
水+骨头+大酱+海带 熬吧，特别好喝。
2）排骨海带汤：水+焯水过的排骨+海带+料酒，熬吧。鲜美。
3）豆腐海带汤：清单派，想要这个汤好喝关键是油炒一下豆腐，然后放水+海带，熬出来的汤特别香。
这三个汤是我家经常做的，你们闭着眼做都好吃。 希望能帮到你。
谢谢！
海带除了凉拌以外，怎么做好吃？
题主你好，我是寻常锋味，很高兴能回答你这个问题。
海带除了凉拌，还可以做海带烧猪皮、海带炖排骨、海带煮火锅，我觉得海带这三种做法都很好吃，关键看那种口味适合你。
1、海带烧猪皮
猪皮烧毛去腥，刮洗干净，冷水下锅，加入姜片、大葱、料酒去腥味；水开后打去浮沫，捞出清洗干净，切段备用；海带冷水下锅焯水，水开后捞出冲洗干净，切段备用；起锅烧油，下猪皮煸炒，加入豆瓣酱、姜蒜末，炒香后加水，大火烧开，加入海带，继续烧40分钟即可出锅。
2、海带炖排骨
排骨砍成小段，放入清水泡出血水，捞出清洗干净，放入锅中加入清水、姜片、料酒焯水去腥，水开后捞出清洗干净，排骨放入砂锅中，放老姜，水开后加入海带，小火慢炖60分钟，加入盐调味，出锅撒上葱花，一道美味的海带炖排骨就做好了，汤汁才是精华所在，天冷时喝上一口整个身体暖暖的。
3、海带煮回锅
这个菜做法比较简单，不用说大家都知道怎么做。火锅料加水煮开，放入海带煮肉就可以吃，川味麻辣火锅煮海带味道不摆咯。
回答完毕，谢谢阅览。希望我的回答能解决你的问题。有不清楚的可以在下方留言。
海带和昆布有什么区别？
中国有许多美食，有好几个名字，有时候连它自己都犯迷糊，到底这是我失散在天涯的亲兄弟，还是跟我玩cosplay的双胞胎。
海带和昆布，应该常年也会遇到这样的困扰吧！
我们中国孩子，特别是沿海地区，可以不惭愧地说，是吃海带长大的，小时候生活在福建沿海的壹周君，海带简直可以当主食。
凉菜是凉拌海带丝，酸酸甜甜最下饭；汤中排骨海带简直是基本配置，有时候还会加点虾米；连吃我们最爱的馄饨，都要用海带蛤蜊汤来下……从小吃到大的经历，自然就牵扯到了乡愁。直到今日，看个韩剧中人吃海带汤，壹周君都能思绪飘到十多年前的沿海边。
也就是近年日料风靡，壹周君第一次吃到昆布，大概就是日料店里的汤，浅浅小半碗，其中漂浮着几片薄薄的酷似海带的东西。就壹周君的经验，这神似海带但又薄了许多的顶多是海带失散多年的堂兄弟，后来才知道，这是一海之隔的“昆布”。
准确说，他们并不是一回事，在现代的分类里，海带属于褐藻门—褐藻纲—海带目—海带科—海带属，昆布属于褐藻门—褐藻纲—海带目—翅藻科—昆布属。
壹周君给你翻译一下，我们所说的海带，是指海带科下的海带属，昆布是褐藻门-海带目-翅藻科的一属，因此，海带和昆布有一个共同的“爷爷”海带目，为此他们不是“亲兄弟”，而是“堂兄弟”。
由于海带和昆布外形上很接近，再加上海带是由日本引进，而日语中昆布就是海带，而且英语中kelp也既指海带又指昆布，所以他们两经常被傻傻分不清。
到此，以上就是小编对于海带昆布做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于海带昆布做法窍门的2点解答对大家有用。