大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡肉炖苦瓜窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸡肉炖苦瓜窍门的解答，让我们一起看看吧。
苦瓜怎么做汤？
苦瓜可以加泡好的黄豆与猪大骨一起煲汤喝，清热去火还不油腻。苦瓜，凤梨，破布子（一种树上结的果实）与鸡肉一起炖汤非常的好喝。苦瓜的特点本身的苦味不会将其他的菜带苦。
猪骨400g，苦瓜一根，黄豆两把（手抓），咸菜适量（潮汕著名特产，没有也可不用），盐适量，鸡精适量
做法：
1，准备食材：黄豆洗净，用清水浸泡30分钟左右备用；猪骨用米水清洗可以去灰尘，然后再用清水洗净备用；取适量咸菜，撕成适宜大小备用；
2，苦瓜不苦的重点来了：苦瓜对半切开，用勺子将里面的瓜馕刨掉，尽量刨干净些，这是关键一；接着分别在瓜槽中倒入少许盐，来回搓均匀，整个瓜馕都要搓到位，这是关键二；大约搓2～3分钟，然后再用水冲掉，这样吃起来就不苦了；
3，将洗净的猪骨放入冷水中烧开焯水，可以去除血渣；然后把浸泡过的黄豆、焯过水的猪骨，倒入锅中，加大约3-4碗清水，煲煮约30分钟；
海带黄豆苦瓜汤
食材：
黄豆1小把、深海小海带1根、苦瓜1根、干花菇几朵、南北杏1把、梨干几片
做法：
1、干黄豆提前一晚在清水中浸泡，第二天洗净备用；
2、买的深海小海带是新鲜的，不需要浸泡，直接洗净切块；
3、苦瓜洗净去瓤切块（如果怕苦，可以在开水中煮几分钟捞出备用）；
4、砂锅里放清水，将洗净的南北杏、梨干、花菇、还有黄豆，苦瓜，海带一起放入，水烧开后转小火慢炖2小时即可。海带自身带有咸味儿，加盐的时候注意减量。喜欢清淡口味的完全可以不加盐。
主料：苦瓜350克，胡萝卜400克，猪肉(瘦)100克
辅料：油4克，盐4克，蜜枣1个，姜5克
做法：
1.瘦肉切片，加入油盐腌10分钟
2.苦瓜和胡萝卜切快，蜜枣剁小块，姜拍扁
苦瓜丸子汤怎么做才好喝？
苦瓜丸子汤可以是一道健康美味的菜品。下面是一个简单的苦瓜丸子汤的做法，供您参考：
材料：
1.苦瓜：1个
2.猪肉绞肉：250克
3.葱：适量
4.姜：适量
5.鸡蛋：1个
6.食盐：适量
7.鸡精（可选）：适量
要做一碗好喝的苦瓜丸子汤，
首先，选择新鲜的苦瓜和优质的肉类，如猪肉或鸡肉，以保持食材的原汁原味。
其次，制作丸子时，加入适量的葱姜蒜等调味料，使丸子鲜嫩可口。在烹饪过程中，用高汤或鲜美的鸡汤代替水，增添浓郁的味道。同时，加入少许食盐和糖，中和苦瓜的苦味，提升汤的整体口感。
最后，加入适量的酱油或味精调味，提升汤的鲜美。通过合理的食材搭配和精心调味，这碗苦瓜丸子汤必能美味可口，回味无穷。
苦瓜肉片最正宗的做法？
苦瓜肉片是一道传统的中式菜肴，以下是制作苦瓜肉片的一个正宗做法：
所需食材：
1根中等大小的苦瓜
150克瘦猪肉或鸡肉，切成薄片
适量的葱姜蒜末
适量的盐和胡椒粉
适量的生抽和料酒
适量的淀粉
食用油
做法步骤：
1· 苦瓜切片，焯水（放点盐）捞出碑凉水备用。蒜切末，小米椒切碎，青蒜切段备用。
2· 瘦肉切片，加白酒，盐，水淀粉，腌制5分钟。
3· 热锅，冷油，爆香蒜末，下肉片，滑散，变色放入苦瓜，大火煸炒2分钟，加入青蒜。调入糖，少许盐，水淀粉勾芡，放入小米椒，出锅，装盘。
1. 主辅料： 瘦猪肉、苦瓜、胡萝卜 。
2. 把苦瓜、胡萝卜洗净切片。
3. 把猪肉片成肉片。
4. 加水淀粉抓匀上浆。
5. 热油，炒香葱花。
6. 放入肉片煸炒。
7. 加适量蚝油。
8. 放入胡萝卜片炒熟。
9. 放入苦瓜片。
10. 翻炒均匀，加盐调味。
到此，以上就是小编对于鸡肉炖苦瓜窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡肉炖苦瓜窍门的3点解答对大家有用。