大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡腿炖燕窝窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鸡腿炖燕窝窍门的解答，让我们一起看看吧。
排骨可以炖燕窝吗？
排骨可以炖燕窝
排骨放在锅里煮水滚计时20分钟后待冷，加入泡发好的燕窝及配料，用300c.c冷水炖煮，外锅的水沸腾计时30分钟，加入适量盐调味即可。 燕窝炖鸡汤材料：燕窝一盏约5克，鸡腿一个（飞水）、盐适量。可以加入配料如红枣2-3颗，枸杞子2克。
炖法：将发泡好的燕窝，加入鸡腿及配料，用300c.c冷水炖煮水沸腾计时45分钟，加入适量盐调味即可。
煮燕窝要不要放盐？
燕窝本身含有盐份，燕窝炖煮甜或咸都可以按照个人喜好，所以即使加入盐也不会起不良作用。燕窝可以加盐巴，在我们燕窝原产地，最常加盐的燕窝炖煮发如下： 燕窝炖鸡汤（一人份） 材料：燕窝一盏约5克，鸡腿一个、盐适量。 炖法：将发泡好的燕窝，加入鸡腿和冷开水300c.c，外锅水沸腾计时炖煮30分钟，加入适量盐调味即可。
天然燕窝怎么吃法？
天然燕窝的制作方法：
一、雪梨炖燕窝材料：燕窝一盏约5克，雪梨一个，冰糖适量。 炖法：将雪梨榨成汁（也可切成块状）加入发泡好的燕窝，一起炖煮水沸腾计时25分钟，加入冰糖即可。 功效：清火养颜，养阴生津，润肺化痰。 温馨提示：脾胃虚弱者不宜生吃雪，吃梨忌吃油腻食物易导致腹泻。
二、干品配料炖燕窝
加入果干如：龙眼干2-3颗、红枣2-3颗、枸杞子适量（每次只需加入其中单一配料）
制作炖法：将发泡好的燕窝加入其中一种干品配料，用200c.c.冷水隔水炖煮水沸腾计时20分钟，加入冰糖炖5分钟即可。
三、加入水果
材料：燕窝一盏约5克，冰糖适量。
选择举例水果一种：芒果切丁、新鲜龙眼、荔枝、雪梨或草莓等
炖法：将发泡好的燕窝，加入其中一种水果与200c.c.冷水炖煮水沸腾计时20分钟，加入冰糖炖5分钟即可。
马来西亚燕菜的做法？
主料
白萝卜1个
辅料
胡萝卜丝适量
香菇丝适量
鸡蛋皮和皮适量
蟹肉棒适量
香肠适量
香菜适量
1. 新鲜的大白萝卜切成细丝，刀功不好的可以用擦丝器，但萝卜丝一定要越细越好。这样做出来的才形似燕菜。
原料：燕窝30克、熟鸡腿肉50克、熟火腿肉50克、水发冬菇25克。
做法：
1、燕窝洗净涨发好，放鸡清汤内用小火蒸至软糯。
2、腿、火腿、冬菇切丝，加鸡清汤蒸15分钟捞出。
3、清汤烧开，倒入燕菜碗中连烫两次捞出。
4、腿丝、火腿丝、冬菇丝分置碗底，上覆燕菜丝，浇入鸡清汤即成。
燕窝怎么处理不会有腥味？
正常来说燕窝是不会很重腥味的（保存不好有可能会霉），如果干燕窝盏（燕窝还未炖煮）就有腥味，油炸味或浓烈刺鼻的味道，就要注意可能是假货了，此燕窝可能以鱼胶，果胶，猪皮胶，海藻胶，白木耳胶，树脂等制作，此等燕窝最好别吃。燕窝干品无味，在炖煮时才会有淡淡蛋清香，这是纯正燕窝了。可以加点生姜，即健康又不会破坏燕窝的营养价值，就不会有燕窝蛋清香的味道了。享调燕窝的方法，最好是文火隔水炖，不过事前的准备也很重要。要把燕窝洗干净，主要就是浸洗。泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征，譬如国内的知名品牌福临门燕窝，其发头往往可以达到7倍以上。
燕窝是很多女人的最爱，包括我，还有我儿砸！可能过两年我女儿也会爱上。
除了贵，还真真是没毛病。
每回吃一碗燕窝就觉得自己好像年轻十岁，哈哈哈，心理作用。
那要怎么吃才好吃呢？
首先，要泡发，一般泡四到五小时，泡发期间要勤换水，去点燕窝里头的杂毛……这个过程是痛苦的，可以逼死强迫症患者……
泡好了，也洗干净了，如果你还没被小毛毛逼疯的话，那就可以开炖了，记住，要买炖盅，隔水炖的那种。
现在到口味选择了，我喜欢放椰汁炖，炖四十分钟左右，不用放糖，淡淡的，燕窝糯糯的，很好吃。这是最简单的一种方法，不喜欢椰汁直接放水，快好的时候放冰糖，也是不错的选择。
还可以选择雪梨炖燕窝，雪梨洗干净去心，皮留着，切大块，和燕窝一起放锅里，大概一个小时左右，快好的时候放适量冰糖，也是美美哒。
还有牛奶炖，等等等等等等，你去百度吧，重点是要洗干净！
用手机打字可真够劲啊！
燕窝刚买来的时候，第一时间先闻一闻，如果有发霉的味道，不需要太过担心，因为燕屋的环境常年潮湿阴暗，这种密不透风的环境，燕窝自然会有霉味或石灰味。正常的炖煮之后，再去闻一下，如果此时有严重的腥味，那就说明燕窝有刷胶和漂白的嫌疑，好的燕窝，炖煮出来之后是无色的，淡淡的蛋清味。这是分辨好坏燕窝的方法。
燕窝就是金丝燕的窝，金丝燕进食后反刍的唾液筑成的，分为官燕，毛燕，血燕等，其中官燕又称为白燕，是金丝燕第一次筑的窝，质量最好，杂质最少，营养成分最高。
燕窝一般先用凉水浸泡，再用温水泡发，需要三四个小时，泡发到燕窝呈松软状态，摘净羽毛等杂物，最后一步，也是去腥味最关键的一步，用开水加少量碱面，把泡发好的燕窝放进去，只需要一两分钟，在用清水洗净，就可以了，大家可以试试。
这时候的燕窝已经泡发成功了，至于怎么做，就看您的口味了，推荐隔水炖，营养损失少，口感好
到此，以上就是小编对于鸡腿炖燕窝窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡腿炖燕窝窍门的5点解答对大家有用。