准备工作
1、食材准备：选择新鲜且价格合理的食材，如鸡肉、蔬菜、大米等。尽量选择当地新鲜出产的食材，以保证品质。
2、炊具：准备一个大锅、煎锅或者电饼铛。确保用具干净、无油、无污渍。
3、调料配制：根据个人口味准备适量的盐、酱油、料酒、鸡精等调料。尽量选择品质好的调味料，以保证口感。
烹饪过程
1.炒：用平底锅或电锅，烧热，加入适量油，加入切好的蔬菜，炒至蔬菜变色，加入鸡丝，继续炒，加入适量盐、酱油、料酒，继续翻炒至鸡丝变色。
2、煮米：锅中放入适量的水，烧开后，加入洗净的米，煮至米熟。如果您使用电饭锅，可以选择快速煮饭功能。
3.包装：将炒好的蔬菜和煮熟的米饭混合在一起，用勺子将蔬菜均匀地铺在米饭上，确保每一口都能吃到蔬菜，盖紧零食盒以确保密封良好。
4、包装：将快餐盒放入包装袋中，密封包装袋口，确保快餐在运输过程中不会漏出。
成本控制
1、选择新鲜且价格合理的食材，避免浪费。
2、尽量选择品质好的调味品，避免浪费。
3、合理安排食材用量，避免食材过多。
附加项
1、添加配菜：如果预算允许，可以准备一些咸菜、腌黄瓜等配菜，以增加快餐的味道和吸引力。
2、饮料：提供一些简单的饮料如矿泉水、茶等，可以满足工人的饮用需求，也可以增加快餐的附加值。
卫生与安全
1、确保炊具清洁卫生，使用后及时清洗。
2、快餐食品运输时应密封良好，避免食品污染。
3、快餐食品制作、包装过程中，避免用手接触食品，以免污染。
4、定期检查包装袋是否漏气，确保快餐在运输过程中不会漏出。
通过以上六个步骤，我们就可以做出一份实惠又美味的工地快餐了。通过在食材准备、成本控制、健康安全保障等方面多下功夫，才能做出让员工满意、性价比高的餐食。提供一些额外的物品，例如配菜和饮料，也可以增加快餐的吸引力。最重要的是，我们要时刻关注工人的需求和反馈，不断改进和创新，创造出更适合他们口味和需求的快餐。
