大家好，我是美食原作者:橙姐，今天分享一下“丝瓜饼”的做法。
丝瓜怎么吃，你可能最熟悉了，比如丝瓜炒鸡蛋，丝瓜炒肉，丝瓜鸡蛋汤。除了这些做法，丝瓜还可以做丝瓜鸡蛋饼，口感绵软，色泽金黄，看起来非常开胃。今天这种做法非常简单快捷，非常适合做早餐。
丝瓜蛋糕
1.准备2个丝瓜和3个鸡蛋(这里是两个人的量)。
2.先把丝瓜的皮剥掉。
3.切成细丝
4.将切好的丝瓜放入盆中，将鸡蛋放入盆中。
5.加入一勺盐和适量的胡椒粉。
6.准备另一碗面粉，少量加入盆中。一边倒，一边用筷子搅拌。
7.做成粘稠的糊状(丝瓜大小不一，做的时候要适当增减面粉，最后以这种粘稠状态为准)
8.电饼铛不要火，刷一点油，往锅里倒一勺面糊，摆成圆饼的形状，然后盖上盖子，调成馅饼模式，开始烙饼。
9.两分钟后，把蛋糕翻过来，然后盖上盖子，再烤。
10.烤5-6分钟左右。烤至两面金黄，即可出锅。
11、装盘，好吃。
12、配一碗粥，或者一碗汤，真的很不错。
烹饪技巧:
1.第一，面糊一定要做成粘稠的状态，否则不容易成型和翻面。
2.第二，做菜的时候不要先火，否则蛋糕还没做好就已经成型了，那样做出来的蛋糕也不会圆，也不会漂亮。
你在做的时候，如果有什么问题，就在评论底部留言吧。我一看到就回复你。如果你觉得文章还不错，就给我点个赞吧。谢谢你的支持。
