大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粗粮糕做法窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粗粮糕做法窍门的解答，让我们一起看看吧。
杂粮烙糕的做法步骤？
烙糕锅烧热后，放置少许食油;
然后将发酵的玉米面中放水、糖和碱进行搅拌，搅好后取一勺放置锅中;
一分钟后，将韭菜与鸡蛋合制而成的馅放置烙糕子上面，待片刻即可食用。
1、"烙糕子"是北方传统农家主食的一种精致小吃。外焦里嫩，馅是用韭菜与鸡蛋合成的。呈金黄色、味浓。含有比较丰富的维生素和胡萝卜素。经常食用，有预防高血脂症、动脉硬化、冠心病等功能。
2、烙糕是承德人用当地所产谷米磨成面，再经烙制而成的具有浓厚香土气息的传统风味食品。它与年糕、豆包、煎饼一起被誉为"吉祥四糕"每当腊月农闲季节，承德山区百姓便家家户户做烙糕。做好的烙糕外焦内嫩、味香适口。
杂粮糕的做法材料燕麦0.5杯，大麦粉0.5杯，纯可可粉0.2杯，麸皮0.5杯，亚麻子粉2大匙，棒子面0.2杯，绿茶粉2大匙，苏打0.2杯，鸡蛋2个，鸡蛋清0.5杯，原味酸奶0.5杯，枫树糖浆1大匙，糖1大匙做法
1.燕麦，大麦粉，麸皮，亚麻子粉，棒子面，苏打粉放在一起调匀， 平分在两个容器里一个容器里放可可粉， 一个放绿茶粉
2.鸡蛋打撒，放蛋清， 再打一打(我没有用机器)放入酸奶， 糖， 枫糖浆， 拌匀
3.把液体分倒在两个盛干料的容器里， 拌好， 不要用力搅拌（面浆和好后不是很稀，但也不应当是干得可以成面团那样）放置30分钟
4.烤箱预热375华氏(190摄氏度)用玛芬模子的话应当可以做7，8个， 我用了硅胶做的模子每个模子要么先垫纸模子，要么就喷点油，放2/3满的料(一半绿茶的， 一半可可的)，放在烤箱中层烤20-25分钟5.到20分的时候可以拿出来，用一根牙签插入糕里看拔出来的牙签是否不沾任何
怎么把小米加玉米做成糕？
小米跟玉米洗净，控干水份，再磨成细粉，筛子过滤后，锅上烧上水，放上蒸屉，铺上蒸屉布，水开撒上一层粉，根据自己喜好，可以放些小干果，一层接一层，放满蒸屉，中间记得用筷子扎口，好透气，糕也蒸的快！
把小米加玉米做成糕的方法如下：
把玉米面和小米面倒入容器中，搅拌均匀，接着缓缓倒入清水，边倒边搅拌，把玉米面和小米面烫成浓稠的面糊。
待面糊晾凉之后，加入发酵粉、白糖搅拌均匀，备用。
在面糊中加入普通面粉，揉成光滑的面团。
把面团放在温暖的地方，发酵半小时，至面团呈原来的2倍大时，取出倒入模具中。
锅中加入适量清水，水烧开后，把模具放入锅中，全程大火蒸25--30分钟，美味的杂粮发糕就做好了。
五色杂粮糕怎么做？
准备五谷
1、将五谷分别浸透(4小时以上，隔夜最佳)。
2、浸透了的五谷中加入没过其身的水，放入蒸锅中蒸熟透。
开糖水浆
3、用3斤水将糖全部煮开，煮融化后摊凉，待用。
4、用3斤水将马蹄粉以及薯粉融开。
怎么炒粗粮菜糕？
粗粮菜糕的家常做法如下
原料：糯米粉800克、白糖50克、红枣200克、瘦肉150克、油菜100克、猪油50克、豆腐干100克、盐20克。
步骤：
1.将糯米粉倒入盆中，用凉水和成面团。在加入一勺糖倒上水继续和面。这是甜口的，如果喜欢吃咸口的也可以放盐。
2.把模具内摸上油，这个可以防止沾粘在一起。将和好的面团放进模具里按平，把红枣摆放在上面，也可以放一些果脯、葡萄干等。咸口的放瘦肉和豆腐干。
到此，以上就是小编对于粗粮糕做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于粗粮糕做法窍门的4点解答对大家有用。