大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白菜杆肉丝窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍白菜杆肉丝窍门的解答，让我们一起看看吧。
白菜里脊丝的家常做法？
用料猪里脊肉 150g青菜（水白菜） 250g干辣椒、青花椒 适量小葱头、大蒜、老姜 适量料酒、盐、色拉油、淀粉、味精 适量
青菜里脊肉丝的做法步骤
步骤 1
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里脊肉切丝
步骤 2
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水白菜洗净切丝
食材
| 大白菜 250g | 里脊肉 50g |
调料
| 盐（2克+5克）| 糖（1克+2克）|
| 生姜汁 1克 | 生粉 2克 |
| 油 2克 | 猪油（20克+10克）|
| 水淀粉 10克 | 白胡椒粉 3克 |
做法
1.里脊肉切丝，用盐、糖、生姜汁和生粉拌匀，然后淋上油抓匀后，覆上保鲜膜放入冰箱冷藏15分钟左右。
2.大白菜洗净后切丝，锅里烧水，水开后把切好的大白菜放入锅里焯水，等水再次沸腾，把大白菜捞出待用。
白菜叶炒肉做法？
食材：肉沫150克、葱花适量、蒜末适量、小白菜2颗。
制作过程
1、将准备好的小白菜清洗干净，之后对半掰开，备用。
2、起锅烧水，将准备好的小白菜烫煮，熟好后盛出。
3、起锅烧油，将准备好的葱花和蒜末放在锅中爆香。
1腊#肉洗净后切细条
2白菜叶切细
3锅内倒油，油温5分肉下入肉爆香
4加入料酒
5倒入白菜叶翻炒至白菜叶出水分
6再加入 适量开水后盖上大火3分钟，中间翻炒一下就可以出锅了。
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准备好所需材料：将大白菜横切成2份，再将白菜帮部分洗净切丝备用，而生姜、大蒜、小米辣切碎备用。（不能吃辣则小米辣可忽略）
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将白菜帮装入盆中，再均匀倒入食盐，搅拌均匀，腌制15分钟左右，等待白菜帮出水。
做法步骤
1/4配料切好备用
2/4先炒辣椒，猪肉，蒜，炒出味
3/4快要熟的时侯，加入白菜，切块鸭翅，火腿等翻炒，等白菜稍稍缩水，就好了
4/4白菜颜色变透明了，就可以乘出来了
白菜梗炒肉丝有没有好听一点的菜名？
白菜梗和肉丝在一起混炒。首先白菜切成梗就像是玉条（翡翠条）肉丝经过滑水后也比较白亮，如果要将白菜梗炒肉丝起一个好名字，我觉得就叫翡翠肉丝比较妥帖。既知道菜的主料什么，又能体现菜名的文化内涵。
白菜梗炒肉的家常做法？
所用食材：
白菜梗350克，猪肉片150克，大葱1段，小米辣2个，生姜2片，香醋2勺，酱油2勺，食盐适量，植物油适量
【制作方法】：
1、准备好所用的食材，白菜梗掰下来去根，配料洗净备好。
2、把掰下来的白菜梗，清洗干净，放入淡盐水中，浸泡五分钟，沥干水分备用。
第1步、锅内加入少许橄榄油，爆香一下姜和小米辣椒。
第2步、大白菜取白色的梗，切成段。
第3步、瘦肉切片，放少许生抽，芝麻油，胡椒粉，抓匀腌制10分钟。
第4步、放入白菜梗，翻炒至白菜梗变色，有点透明。
第5步、把白菜梗扒拉到锅边，下入腌制好的肉片滑炒。
第6步、把肉片炒到变色，再跟白菜一起翻几下，加入一丢丢香菇精翻炒均匀即可出锅。
白菜芹菜炒肉的家常做法？
芹菜、猪肉、香菇、生抽、香醋、盐、十三香。2、切好的芹菜段，香菇切小块。
3、用热水绰一下，捞出控干。4、猪肉切丝，炒锅烧热加油放葱姜爆香，再加瘦肉丝翻炒到熟。
5、加香菇，加所备调料，翻炒均匀。6、锅内加芹菜继续翻炒到芹菜变成碧绿色出锅即可。
到此，以上就是小编对于白菜杆肉丝窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于白菜杆肉丝窍门的5点解答对大家有用。