大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米红枣切糕窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍糯米红枣切糕窍门的解答，让我们一起看看吧。
糯米红枣切糕的家常做法？
1 糯米提前泡3-4小时。
2 红枣去核，切成枣片。
3 红枣蒸20分钟左右。切糕的做法如下主料糯米适量 辅料红枣适量 1糯米提前泡34小时2红枣去核，切成枣片3糯米留一些水，上锅蒸熟类似蒸米饭4红枣蒸20分钟左右5准备一个模具，或者大碗，底下垫上保鲜膜6最。
枣和米一起一次蒸熟的切糕做法？
大米枣切糕主料：大米一碗，糯米三分之一碗。 辅料：白糖适量，葡萄干适量，蜜枣适量，山楂条适量。 制作过程：
1、大米、糯米用温水浸泡4个小时左右，然后把水控干，放旁边。红枣在泡之前去枣核，然后上锅水煮10分钟，拿出来。
2、米和枣都放一边晾一会，就是上锅蒸。蒸锅做水，米放盘子或者浅盆子里，不放水，上锅蒸15分钟。打开锅，一边搅拌一边向米里到开水，米搅成稀糊状。继续蒸，20分钟。
3、蒸好了之后，放下热气。饭盒里先铺上保鲜膜（没有保鲜膜可以刷层油），用铲子沾水把米一层，红枣一层的铺好，盖好压实。放在冰箱里冷藏2个小时或者以上。即可。
用糯米粉做切糕怎么做？
所需材料：
- 糯米粉 200克
- 热水 240毫升
- 冰糖 50克
- 芝麻适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将糯米粉倒入大碗中，慢慢加入热水，用筷子搅拌均匀，直到面团光滑。
2. 把面团搓成长条状，切成小段备用。
糯米切糕怎么做？
准备食材：
糯米（江米）、红枣、水
制作步骤：
糯米洗净，加凉水泡八小时以上，再电饭煲中铺一层泡好的糯米，大概1cm左右；
红枣洗净，用温水泡一下，在米上均匀的铺一层红枣。
把剩下的米铺在红枣上面，压实。取一个小杯子装上水圈，转着圈的，均匀地缓缓地将水倒入锅中（千万要慢点倒入水，否则早会全部飘起），直到水和米持平（水不用没过米持平就可以，米泡了八小时，已经吸足了水分）。启动电饭煲。
5.煮饭结束后，打开锅盖儿，用刮板和勺子将糯米饭按压紧实。
大宋切糕做法？
切糕为由糯米或黄米面制成的糕，多和以红枣或豆沙，刀切零售，故此而得名。
主料糯米适量，辅料红枣适量
切糕的做法步骤
1、材料：糯米（北方称其为：江米）、红枣。
2、将糯米、红枣淘洗干净，浸泡4小时以上。
3、糯米控干水分入锅、红枣同时进行蒸制。
4、蒸制10~12分钟左右开盖，倒入开水，边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分；待糯米完全被搅拌成糨粥状，盖盖子继续蒸制15分钟。
5、取出糯米饭、红枣，将糯米饭沾水揉匀，用铲子按成厚薄相当的层片。
6、均匀的码上一层红枣。
7、达到三层饭二层枣，层次分明，饭枣分开。（层次越多越漂亮）
1、将糯米、红枣淘洗干净，浸泡4-5个小时。糯米控干水分，放入蒸锅中蒸15分钟。红枣去核，放入开水锅中，煮10分钟。捞出。
2、蒸制15分钟开盖，往糯米里倒入开水。边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分;待糯米完全被搅拌成糨粥状。盖盖子继续蒸制20分钟。
3、把蒸好的糯米用勺子或捣蒜的碾压筋道。取一个保鲜盒，铺上保鲜膜。铺上一层糯米，用铲子压实。
4、再铺上一层枣，按压实。再铺上一层糯米，压实。如此这样，两次枣，三次糯米。用保鲜膜包好，上面压上重物。放入冰箱1个小时。取出来，刀沾上水，切成片，蘸上白糖就可以吃了。
到此，以上就是小编对于糯米红枣切糕窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米红枣切糕窍门的5点解答对大家有用。