土豆能成为餐桌上不可或缺的食物，与其千变万化的做法是分不开的。无论是煎、炸、煮、炒、炖，每一样都有不一样的味道。
由豆果美食任达早作史鸷
土豆丝煎蛋
土豆丝煎蛋，外表酥脆，里面软糯，有鸡蛋的香味，省时省力，营养丰富。早上可以不慌不忙的做一顿美味的早餐！
By豆果美食达人鱼厨
土豆擦
土豆擦是陕北土豆烹饪的代表作。它曾因出现在《舌尖2》中而风靡全国。做这道菜不需要复杂的配料。放点蒜瓣和辣椒提味，再敲个鸡蛋配一下。炒的时候会很香！
By豆果美食达人菜菜美食日记
奶香土豆泥
孩子们争抢着吃的土豆泥绵软滑腻，浓郁的黑胡椒味的酱料是味蕾的享受~
By斗果美食任达米陶厨房
生活在继续，对土豆新方法的探索也在继续。小果儿今天带来了顺滑又充满活力的夏日开胃土豆做法——土豆面和鱼。
由豆果美食于
可以拌凉拌或者面汤。口感强劲，柔软有弹性，味道酸辣。夏天没胃口的时候可以吃一碗。向小郭儿学习！
-土豆面条，鱼-
By豆果美食任达老板卫诗史记
-成分列表-
土豆300g小米辣1
中筋面粉30克土豆淀粉30克
适量葱花和蒜末
酱油10克米醋10克
辣椒面3g食用油适量
盐1g
-练习-
1.土豆去皮切片，洗去表面淀粉。
2.放入微波炉电饭锅，盖上微波炉加热10分钟。如果没有电饭煲，也可以用陶瓷盘，加入适量的水，盖上保鲜膜，留出加热的空隙。蒸锅做法:烧开水蒸15分钟。
3.将蒸好的土豆压成泥状，加入土豆淀粉和中筋面粉，拌匀，手不沾地揉成光滑的面团。(如果蒸出来的土豆水分比较多，可以根据面团加入面粉。)
4.锅里烧开水，抓一小块面团揉成小鱼，煮到浮在水面，捞出冰水。冷开水还可以，但是鱼过冰面会弹跳的更厉害。
5.沥干水分加入葱花、辣椒面、小米辣、蒜末，撒上适量热油。
6.加入生抽、醋、老抽、盐、香油拌匀。
