大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于爆炒鸡软骨窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍爆炒鸡软骨窍门的解答，让我们一起看看吧。
小炒鸡脆骨怎么做如何做好吃？
小炒鸡脆骨的做法步骤1. 鸡脆骨，很多叫发，鸡软骨，鸡里蹦，鸡膝骨…太多了~放几滴料酒和白胡椒粉简单腌一下，20分钟。
2. 辣椒切两半，小米椒切碎段，黄瓜削皮去芯。蒜切段，姜切片，葱切碎。
3. 锅倒入油，放入姜，辣椒翻炒出香味。
4. 放入蒜段和鸡脆骨，翻炒。
5. 肉变色后放入葱花，一小勺老抽，一小勺生抽，一小勺鸡精，翻炒。
6. 鸡脆骨炒两分钟左右，全程大火，变小熟透后，放入黄瓜丁，放盐。翻炒几下就可以出锅，黄瓜炒老了就不好吃了。
7. 出锅了~非常好吃哦。
软骨球的家常做法？
用料：鸡胸肉200～300 g、鸡软骨 80～120 g、鸡蛋 1个、盐适量、胡椒适量、鸡精适量、葱和姜末 适量、料酒、淀粉 各1大勺
软骨球的家常做法：
步骤 1、鸡胸肉和软骨去皮去油脂，切成小块并剁成肉末。感觉差不多了以后用刀背敲打。加入剩余调味料，用手搅拌。搓丸子下锅。
步骤 2、因为减脂，所以我是用水煮熟后冷藏/冷冻再料理食用的。 也可以隔水蒸或者油炸。
1、先把料酒、米醋、糖、生抽、老抽、盐和水混合成为酱料。
2、锅里放点油，把软骨炒至变色。（排骨也行）
3、倒入酱料（应该能掩盖软骨），以小火加盖闷30分钟。（要肉质更软就久一些）
4、揭盖大火炒至收汁。
干煸鸡叉骨的做法？
鸡叉骨 600克 ，红干椒 8个 。
葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，白糖，料酒，甜面酱，酱油，蚝油，油 。
操作方法
01
先把鸡叉骨用水浸泡一下，去除上面的血水。然后用水清洗干净，控干水分。
02
用料
鸡叉骨300克 芝麻 少许生抽 2勺盐 2小勺料酒 1勺淀粉 4勺葱花 少许蒜末 适量油 小半壶椒盐 2勺
做法
鸡软骨洗净控干水，加盐.料酒.椒盐粉.生抽腌制1小时，加一勺淀粉拌均匀，静置半小时。再次加入两至三勺干淀粉拌均至干粉状，油烧六分热，倒入鸡软骨，中小火炸至金黄，沥出备用，少许油加入蒜末.芝麻爆香，倒入炸好的鸡软骨，加少许椒盐和葱花，装盘
孜然鸡拐骨做法？
用料
鸡拐骨300克 芝麻 少许生抽 2勺盐 2小勺料酒 1勺淀粉 4勺葱花 少许蒜末 适量油 小半壶椒盐 2勺
做法
鸡软骨洗净控干水，加盐.料酒.椒盐粉.生抽腌制1小时，加一勺淀粉拌均匀，静置半小时。再次加入两至三勺干淀粉拌均至干粉状，油烧六分热，倒入鸡软骨，中小火炸至金黄，沥出备用，少许油加入蒜末.芝麻爆香，倒入炸好的鸡软骨，加少许椒盐和葱花，装盘
主料：
鸡拐骨500克
调料：
孜然25克、辣椒面15克、芝麻15克、盐1勺、味精少许，面粉10克，鸡蛋1个、吉士粉1小勺、淀粉1小勺
孜然鸡拐骨做法：
1、将面粉、鸡蛋、淀粉、盐、吉士粉调成糊
2、鸡拐骨放辣椒面、孜然、盐腌制入10分钟入味
3、起锅烧油，鸡脆骨战糊过油至熟；出锅后趁热在洒上一层孜然、辣椒面、芝麻即可
到此，以上就是小编对于爆炒鸡软骨窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于爆炒鸡软骨窍门的4点解答对大家有用。