大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于秋季家常汤窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍秋季家常汤窍门的解答，让我们一起看看吧。
秋天蒸汤做法？
秋天蒸汤的做法：
虫草花清洗两遍，再浸泡半个小时。鸡选用全鸡、鸡腿、鸡翅都行，根据自己的喜好选择食材。
鸡剁成小块，反复清洗干净，沥干水分，再加入料酒、姜丝、盐、白糖、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制半个小时。
半个小时后，将虫草花捞出洗净。红枣洗净去核。
接着将虫草花、红枣、鸡块放在一起，搅拌均匀，再放进干净碗中，入锅蒸半个小时，就可以取出来食用了。
秋天是喝汤的好时节，以下是几种适合秋天的蒸汤做法：
1. 玉米胡萝卜排骨汤：将排骨洗净焯水，玉米、胡萝卜切块备用。将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 1-2 小时，最后加盐调味即可。
2. 银耳百合莲子汤：将银耳、百合、莲子提前泡发，洗净备用。将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 1-2 小时，最后加盐调味即可。
3. 鲫鱼豆腐汤：将鲫鱼洗净，豆腐切块备用。将鲫鱼放入锅中煎至两面金黄，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 10 分钟，加入豆腐块继续炖煮 10 分钟，最后加盐调味即可。
4. 山药排骨汤：将排骨洗净焯水，山药去皮切块备用。将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 1-2 小时，最后加盐调味即可。
秋天素汤的10种做法？
食材
番茄2个、菌菇1盘、豆腐1块、鸡蛋1个、葱、香菜、生抽1勺、盐1匙、水淀粉适量
做法：
1：香菇切片，豆腐切块，番茄去皮切丁，菌菇放水里烫软捞出淋干水分备用
2：锅里倒油爆香葱段，倒入番茄煸炒出汁，加入一勺生抽翻炒均匀，加入适量清水煮开
秋季汤谱？
1.把鲜鸡半只洗净，杂毛去掉，鸡皮油脂多的部位切掉，鸡肉剁成大块。
2.冷水下锅，把鸡肉、姜片和少许料酒一起放入，大火煮沸1分钟，汆烫出鸡肉的血水和杂质后捞出冲洗干净。
3.把淮山削去外皮，切成段备用。板栗用热水煮一下，剥去外壳和软皮备用
秋季气候干燥，经常出现上火、皮肤干裂、口干咽干的症状，呼吸系统疾病也高发。因此为了避免出现平常秋季容易出现的一些不适症状，薏米淮山莲藕排骨汤这款养身汤品，可供日常滋补，健脾祛湿。
薏米淮山莲藕排骨汤
原料：薏米和淮山少许，红枣按喜好添加，莲藕两节，排骨一斤。
烹饪方法：首先把藕切成适度大小的块备用；第二步，把排骨洗干净焯水，去血气；第三步将排骨捞出，重新在锅中加入清水，放入葱姜、料酒，大火煮开；最后放入淮山、薏米、红枣和藕块一起炖煮一个小时，出锅时调味即可。
功效：淮山健脾，薏米祛湿，加上秋季节令食材莲藕，一同进补，是健脾祛湿的一道养生汤。
秋季适合腊鸭爪翼金银菜汤，材料腊鸭头，爪，翼，白菜，杏仁，蜜枣，做法，把腊鸭头、爪、翼用大热水洗烫过，排骨头放落滚水煮5分钟，取出洗净，斩件菜干浸软，洗净切短白菜摘好，洗净，杏仁、蜜枣洗净把适量清水煲滚，放入全部材料煲滚，慢火煲3小时，试味后调适味道即可，功效此汤有抗燥之效，可解秋燥秋。
莲子百合江珧柱瘦肉汤，材料莲子、百合各30克，江珧柱20克，猪瘦肉250克，生姜2~3片，做法将莲子、百合、江珧柱洗净，稍浸泡，莲子去心，江珧柱撕成丝状，瘦猪肉洗净，整块不刀切， 一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升，先用武火煲沸后，改用文火煲约2小时，调入适量食盐便可，瘦猪肉、江珧柱可捞起拌酱油佐餐功效治疗神经衰弱，还可治疗心悸失眠，此外还有益智健脑、安神定惊的功效。
到此，以上就是小编对于秋季家常汤窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于秋季家常汤窍门的3点解答对大家有用。