大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于排骨大豆汤窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍排骨大豆汤窍门的解答，让我们一起看看吧。
排骨黄豆汤做法？
食材：排骨、黄豆、老姜、红枣、盐
步骤：
1、 将排骨清洗干净；
2、 在开水中汆烫一下，除去血沫，备用；
3、 将排骨、发泡的黄豆和老姜一同放入水中，大火烧开，后转小火炖煮2小时，
食谱原料：
猪脊骨300克，黄豆50克，蜜枣3个，陈皮1/4个，姜2片，盐、胡椒粉适量。
制作方法：
1.将猪脊骨斩件，放入滚水中煮3分钟，捞起洗净。
2.黄豆、陈皮洗净待用。
1、食材：新鲜苦瓜500克、黄豆200克、猪排骨250克、生姜3～4片。
2、先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净；
3、苦瓜去核切块，然后以盐水浸大约15分钟，黄豆浸泡片刻，排骨切成段状；
食材：排骨650g，黄豆100g，香油适量，盐适量，葱适量，姜适量，鸡精适量。
做法：
1.猪排骨洗净。
2.黄豆洗净泡水。
3.锅中加水，放入排骨。
4.大火烧开，撇去浮沫，加葱姜、黄豆。
5.煮至排骨软烂需40分钟左右。
6.加入盐、鸡精、出锅，淋上香油即可享用了。
排骨黄豆汤的做法如下
猪脊骨50g，黄豆50g，炖肉料包1袋
做法：取一个干净盆放入猪脊骨加入面粉3g搓洗一遍，用清水冲干净放到砂锅中加入温煮开转小火熬制筷子插进去备用，另取一个砂锅，加入清水洗干净黄豆煮开转小火熬制汤汁奶白色用过滤布过滤一下留汤，放入猪脊骨，炖肉料包，加入2勺猪脊骨汤，煮开转小火熬制脊骨软化，里面骨髓出来即可食用
1. 黄豆洗净稍微泡一泡
2. 苦瓜洗净，去囊
3. 苦瓜切块
4. 排骨剁成段
5. 取一汤锅，倒入约6碗水。排骨冷水下锅，煮至沸腾，撇去浮沫。倒入黄豆和一半的苦瓜。武火煮沸后转文火煲一个小时。倒入剩下的苦瓜，继续小火煲半小时，加盐调味即可。
排骨炖大豆最好吃做法？
做法：
用料猪排骨250克，大豆150克，精盐、白糖、黄酒、酱油、姜片、清汤各适量。 2、猪排骨洗净，剁成3厘米长的段，入沸水锅焯水，捞出后再用冷水洗净。 3、沙锅内加清汤，放入大豆、排骨、姜片，调入黄油、酱油、白糖，旺火烧开后撇去浮沫，改小火炖2小时至大豆酥烂，用盐调味即成。
材料:
用料猪排骨250克，大豆150克，精盐、白糖、黄酒、酱油、姜片、清汤各适量。
做法:
1、大豆洗净，用小火炒熟。
2、猪排骨洗净，剁成3厘米长的段，入沸水锅焯水，捞出后再用冷水洗净。
3、沙锅内加清汤，放入大豆、排骨、姜片，调入黄油、酱油、白糖，旺火烧开后撇去浮沫，改小火炖2小时至大豆酥烂，用盐调味即成。
黄豆含蛋白质40%左右，在量和质上均可与动物蛋白比美，500克黄豆的蛋白质含量相当于1500克鸡蛋，或6000克牛奶，或1000克瘦猪肉，所以黄豆有“植物肉”及“绿色乳牛”之誉。黄豆蛋白质中所含必需氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷，而黄豆中缺乏的蛋氨酸，又可得到谷类的补充。
黄豆浸泡过夜
步骤2
小排飞水，洗净浮沫
步骤3
锅中放足水，下排骨，黄豆，姜片，大火煮滚后改中火，保持翻滚沸腾状态至汤汁乳白（15分钟左右）
步骤4
改小火，慢炖2小时左右，加盐调味即可
到此，以上就是小编对于排骨大豆汤窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于排骨大豆汤窍门的2点解答对大家有用。