大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肥牛白菜卷窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肥牛白菜卷窍门的解答，让我们一起看看吧。
白菜肥牛卷？
用料
肥牛 300g 、白菜 200克、洋葱 1个、杏鲍菇 1根、金针菇 100g、盐 少许、蚝油 少许、花生油 少许、姜 少许、蒜 少许、黑胡椒 少许、味精 少许、料酒 少许、芝麻 少许、白糖 少许、干辣椒 少许
锡纸白菜肥牛卷的做法
1、食材清洗干净，白菜、杏鲍菇、金针菇焯水，捞出挤干水分平铺再锡纸上，洋葱切丝，平铺在菇类上
2、将牛肉切丝，用盐，芡粉，料酒，酱油，蚝油，黑胡椒粉，味精，糖，蒜蓉，姜丝混合均匀，腌制30分钟
食材：白菜1颗、牛肉卷200克、蒜瓣2个、番茄1个、金龙鱼阳光鲜榨原香葵花仁油12克、丸庄黑豆醇酿酱油1勺、番茄酱1勺、韩式辣椒酱1勺。
制作步骤：
1.将白菜放入盐水中，清洗干净，捞出沥水；
2.碗中放入一勺番茄酱、一勺酱油和一勺韩式辣椒酱，搅拌均匀；
3.将白菜铺好，依次加入牛肉卷（一层白菜一层牛肉卷）；
4.倒入切好的番茄丁和调好的酱汁，再倒入半杯清水，开中小火煮五至八分钟即可关火；
5.关火后，撒上葱花，即可完成。
小贴士：1.可根据个人的口味，调整韩式辣椒酱的用量。
步骤1/4
白菜切掉部分白菜帮，留下白菜叶子。白菜叶子和肥牛卷分别放锅里焯熟后捞出。
步骤2/4
碗里加入1小勺蒜末、1小勺辣椒粉、1小勺白芝麻、1小勺孜然粉和1小勺小米辣，淋上热油拌匀。再加1大勺生抽、1大勺醋、1小勺蚝油搅拌均匀。
步骤3/4
把焯好的肥牛放碗里，加入洋葱丝和香菜，淋上一半的酱汁拌匀。
最后一步
牛肉白菜饺子馅怎么做？
以下是一份牛肉白菜饺子馅的常见做法：
材料：牛肉、白菜、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、香油、食用油
步骤：
1. 将牛肉洗净剁成肉末，白菜洗净切碎，葱姜蒜切末备用。
2. 在牛肉末中加入葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、胡椒粉、香油，搅拌均匀。
3. 将白菜碎放入牛肉馅中，再加入适量的食用油，搅拌均匀。
4. 持续搅拌饺子馅，使其更加入味。
5. 最后，根据个人口味再次调整盐和其他调料的用量。
牛肉白菜饺子馅是一种非常受欢迎的饺子馅料组合。以下是一个基本的牛肉白菜饺子馅的做法：
材料：
1. 牛肉馅：500克
2. 白菜：300克
3. 姜：一小块
4. 大葱：1根
5. 生抽（酱油）：2汤匙
6. 老抽（老式酱油，可选）：1茶匙
7. 香油（芝麻油）：1茶匙
牛肉卷的做法？
1、夹馅做法：黄油放入锅中加热融化，然后放入洋葱碎炒香，随后放入大葱丝、法香碎和百里香碎翻炒片刻；
2、接着放入花生碎，调入盐和胡椒粉，拌炒均匀；
3、肉卷做法：将牛里脊卷刀片成1cm厚的长方形薄片，在牛里脊片上铺满培根，再将馅料放入其中，然后从一端将牛里脊片卷起，用牙签扎紧固定；
4、中火烧热锅中橄榄油，将牛肉卷放入，小火慢慢煎至8分钟，然后取出待用；
5、将锅中的余油烧热，放入胡萝卜片、小洋葱、奶油菌和迷迭香碎，翻炒片刻，随后倒出待用；
6、锅中倒入红酒和清水，大火烧沸后将牛肉卷放入；
7、肉卷焖制：加盖小火将牛肉卷焖煮20分钟，然后放入炒好的各种蔬菜，继续焖制10分钟；
8、牛肉卷取出，拔出牙签，切成1.5cm厚的圆片，与各种蔬菜一起摆入盘中；
9、将锅中的肉汁小火慢慢熬稠，再调入盐和胡椒粉，最后淋在牛肉卷和蔬菜上即可。
到此，以上就是小编对于肥牛白菜卷窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于肥牛白菜卷窍门的3点解答对大家有用。