大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白菜蒸排骨窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍白菜蒸排骨窍门的解答，让我们一起看看吧。
排骨蒸白菜的做法？
1. 排骨中加生抽，料酒，豆豉酱，蒜蓉，适量盐，五香粉，生粉，拌匀腌渍（下手拌呀亲们肉碰肉吃得香）
2. 白菜粉丝洗净焯水
3. 焯过的白菜（或娃娃菜）铺在盘底，上面铺上粉丝
4. 腌好的排骨下锅炒熟，连着腌出的肉汁一起，不要持续大火，不然肉汁都干了
5. 炒好的排骨铺到粉丝上，蒸20分钟到半个小时。
白菜粉丝蒸排骨家常做法？
1. 排骨中加生抽，料酒，豆豉酱，蒜蓉，适量盐，五香粉，生粉，拌匀腌渍（下手拌呀亲们肉碰肉吃得香）
2. 白菜粉丝洗净焯水
3. 焯过的白菜（或娃娃菜）铺在盘底，上面铺上粉丝
4. 腌好的排骨下锅炒熟，连着腌出的肉汁一起，不要持续大火，不然肉汁都干了
5. 炒好的排骨铺到粉丝上，蒸20分钟到半个小时
用料：
白菜一棵、粉丝2把、盐15克、红烧酱油1勺、生抽3勺、葱1根、姜4片、桂皮3块、香叶3片、陈皮2片、八角4颗、干辣椒8个、排骨1.5公斤、冰糖8颗
做法与步骤：
1.排骨斩块儿，冲洗干净，冷水下锅加料酒和姜进行焯水，排骨变色，排出血沫即可，用热水冲洗干净排骨。温水泡软粉丝。
2.热锅冷油，放入切好的葱姜，煸炒出香气，调成微微火，放入冰糖，用锅铲搅拌，看见冰糖析出棕色即可放入排骨，迅速翻炒，使每块儿排骨都包裹上冰糖液体，变为焦黄色，煸炒要到位，不然不容易入味儿。
3.放入生抽和红烧酱油，如果你喜爱深色，生抽：酱油 比例为2:1， 我放的量是3:1，就不需要最后放入过多盐调味，放入八角，桂皮，陈皮，香叶，干辣椒，翻炒均匀。
4.等排骨上色，放入没过排骨的开水，大火烹煮，等开锅后调为中小火，文火炖肉。
5.加盖文火焖炖40分钟，打开锅盖，如果排骨可以插入筷子，肉已经足够软烂，放入切好的白菜，尽量让白菜浸入汤底，加盖10分钟。
步骤 6.最后，白菜吸足汤汁，放入泡好的粉丝，大火收汁焖煮5分钟。
排骨烧白菜做法步骤？
1.排骨过一下水。现在我已经是习惯这样了。
2.放碗里，电压力锅盖好锅盖隔水蒸，用煮饭档就可以了。
3.备点姜。
4.白菜洗干净掰大块。
5.烧水烫一下，烫过变软了等下和排骨一起煮的时候就比较容易融合
白菜排骨家常做法？
排骨750克，小白菜500、葱姜、盐、大料适量
做法
1、排骨焯水，煮出血水，捞出洗净
2、放入铸铁锅内加开水和姜片炖煮一个小时左右
3、小白菜洗净焯水，变色变软捞出，放入冷水盆中
4、挤出水分，切段
将排骨剁成小段，洗净，白菜洗净切成5cm左右的长段；
2、将猪排骨在沸水中飞水，洗净血沫；
3、将排骨放入锅中，倒入适量清水，加入姜片、葱段、枸杞、少许醋和料酒煮至排骨熟；
4、然后放入白菜煮熟。喜欢吃软烂的白菜的人可以多煮一会儿；
5、最后可根据个人爱好放盐调味，再点上少许香油即可。
食材：白菜 1颗 、 生抽 5g 、 糖 3g 、 盐 1g 、 食用油 15g 、 排骨 6段 、 粉条 一把 、 葱一棵、 姜片3片 、辣椒 少许、花椒小把、 大料2个、 香叶1片、 料酒 适量
做法：
1、排骨清洗干净，凉水下锅，煮开后捞出滤水，备用
2、葱切段 、姜片、 辣椒 、花椒 、大料、 香叶准备好
3、锅中热水，将葱，姜，辣椒放入锅里翻炒1分钟
4、倒入排骨，炒会，分别加入酱油 料酒 糖，翻炒变色
5、加入适当的水，分别加入盐，老抽，花椒，大料，香叶，大火煮沸，变中火煮40分钟（提示：白菜会出水哦，不要放太多水，老抽可以提色）
6、40分钟后加入白菜也可以放点粉条，煮15分钟，即可
最后一步
出锅后弄点蒜酱，就非常美味了 ！
到此，以上就是小编对于白菜蒸排骨窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于白菜蒸排骨窍门的4点解答对大家有用。