大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于春砂仁做法窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍春砂仁做法窍门的解答，让我们一起看看吧。
春砂仁最正宗的处理方法？
1、清洗干净，用筛子筛掉的砂仁表面植物毛，如果没有筛子，可用两个菜篮盖着，大力旋转脱开砂仁表面植物毛；
2、用90度热水浸泡10秒再沥干水分，晾至半天至一天时间直到没有滴水；
3、用牙签在春砂仁鲜果上扎两个孔，便于糖分浸入；
4、白糖腌制，一斤鲜砂仁一斤白糖，1：1比例；
5、常温放置一日一夜（24小时）；
其最正宗的处理方法如下：
1. 清洗：将春砂仁用清水浸泡30分钟，然后用流动的清水冲洗干净。
2. 晒干：将清洗干净的春砂仁晒干，直到完全干燥。
3. 去杂：将晒干的春砂仁放入细筛中，用手轻轻摇晃，将杂质筛出。
4. 炒制：将去杂后的春砂仁放入炒锅中，用中小火炒制，直到春砂仁变成棕色。
羊肉春砂仁做法？
配方原料：春砂仁6克，羊肉1个，蒜6克，姜、葱各5克，胡椒粉、盐各3克 料酒适量
做法如下：
1．羊肚撕去白膜，盆中加入陈醋与食盐，反复搓洗羊肚内部，直到羊肚闻起来几乎没味道后就可以了；蒜去皮；春砂仁打成粉末；姜洗净拍扁；葱洗净切段备用；
2.把葱姜蒜和砂仁一起放入羊肚内，用白棉线缝合。
3.接着将羊肚放入炖锅内，加入适量清水，些许姜片和料酒，开大火煮开后撇去浮沫，再转小火炖至羊肚熟透。
春砂仁种植时间和方法？
春砂五月份种植
8月中、下旬，当果实由鲜红转为紫红色，种子呈黑褐色且坚实，破碎后有浓烈辛辣味为成熟果实，即可采收。采果时用剪刀剪断果序，不要用手折。盛产期，一般亩产鲜果100～130千克
春砂仁蒸瘦肉汁最简单的做法？
1.准备好材料。
2.瘦肉洗干净，剁碎。
3.春砂仁泡洗一小会，去掉表面的尘土。
4.把瘦肉搓成一团和砂仁放入炖盅，加入红枣，倒入水，然后盖上盖子，炖2.5－3小时。
5.关火前即可调入盐食用。
春砂仁牛骨汤做法？
原料：
水牛骨100克，砂仁9克，陈皮5克，姜块25克，桂皮5克，胡椒粉2克，大葱2根，绍酒20克，味精1克，精盐10克，茶叶3克。
做法
1．牛骨洗净，切成5厘米长，3厘米宽的条块；砂仁、陈皮、桂皮、茶叶去净灰渣，用纱布包紧；葱结洗净，打结。
2．锅放在中旺火上，掺清水、牛骨烧开，撇净浮沫，下绍酒、姜块、大葱、胡椒，中药包，炖30分钟后，改用小火炖至熟烂，然后取出中药包、姜、葱，加味精、精盐调好味即成。
用料：牛骨约250克)，砂仁、味精各3克，生姜6克，葱1条，花生油20克，料酒适量，淀粉少许
做法：
1、将牛骨用清水洗净，沥干水份，待用；
2、把葱去皮，清洗干净，切成段；生姜去皮，洗净，切成丝;砂仁洗净，沥干，研成末；
3、把花生油、盐和砂仁拌匀纳入牛骨，把葱段、姜丝铺在牛骨上，放入料酒、味精，用碗盖严，隔水蒸熟即成。
做法如下，先用冷水浸泡骨头1小时以上，去血水。
把骨头冲洗干净后，冷水下锅，水要没过筒骨。 加入葱段，姜片，花椒粒，八角，料酒，煮开5分钟左右去血水，撇去血沫，煮完后再捞出来，用冷水冲洗干净，待用。
将骨头放入锅内，往锅里加入冷水，一次性加够水比中途加入水的味道更好。 水需要没过骨头。加入1-2滴白醋，葱段，香叶，几片姜片和几个八角。
大火煮开后，捞去浮在上面的血沫，盖上盖子，转中火或者中小火煮2个半小时或者3小时，最后可以根据个人的口味加入适量的香菜，葱花即可。
到此，以上就是小编对于春砂仁做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于春砂仁做法窍门的5点解答对大家有用。