你好，我是肉松小源，很高兴回答这个问题
世界上每个国家的饮食习惯都是不一样的，而且每个地方的美食都带有当地浓浓的特色口味，而这种口味却是其他地方的人所不能接受的。经常去国外旅游的人就知道，外国人对美食的衡量标准跟我们是不一样的，以至于他们口中的美食，在我们眼里却是黑暗料理。
中国美食源远流长，博大精深，随着时代的发展，中国美食在国际上的影响力也越来越大，不少外国人品尝到中国美食之后就赞不绝口。中国美食跟其他国家的美食不同，中国菜更讲究的是色香味俱全，因此中国菜一上桌就可以给人一种强大的诱惑力，老外们见了也要忍不住品尝一下。
虽然吃中国菜要使用筷子，使用筷子也特别困难，但为了可以吃到这样美味的中餐，外国人竟然也学习起了筷子。外国人喜欢吃中国美食是一件人尽皆知的事，不过印度网友看了就表示不服气了，印度网友：中国菜有什么好吃的，吃起来还没有我们印度美食好吃呢，外国人那么喜欢吃中国菜，是因为他们没吃过印度菜。
在印度人眼里，这印度美食就是世界之最，他们认为他们的美食比中国美食要好吃多了。不过这一点外国人却并不苟同，外国人认为印度食物存在很大的卫生问题，国内环境比较脏，而印度人做的菜都是光着手做出来的，比如印度的手抓饭还有烤大饼，直接就用手来做的，这不免给外国人留下很大的阴影。
更重要的一点是印度人吃饭习惯用手抓，而外国人到了印度之后就习惯不来，所以就算印度菜有多美味，他们也不敢轻易尝试。其实印度人嫉妒中国美食已经不是一日两日了，之前前还嘲笑过外国人使用中国的筷子，印度人认为用筷子太麻烦了，还不如跟他们一样用手在抓比较方便。听了这话小源真想请你们吃火锅，你们用手抓试试。不知道大家对此怎么看？
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你好，我是酱酱美食，很高兴能够回答这个问题。
中国菜和印度菜有什么区别？一、烹饪方法上不同。体现在中国菜更注重形状，因此对火候和水的使用有严格的控制，并且尽最大可能保持食材原有的样子，印度菜则更注重口味而不是形状。印度人对食物最常用的烹饪手法是煮，为了让食物和香料融为一体，在煮之前，印度人会尽量将食物切碎，并形成糊状，所以，印度菜的形状总是不那么好看，但是味道却非常好。
二、口味不同。印度因宗教原因也有很多人是素食者，所以口味偏素，烹饪时放入不同的香料混合做调味，
中国不同地区口味。
1.山东菜：要清香、鲜嫩、味纯的香料，十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。
2.四川菜：特注重调味的香料，三椒以辣、酸、麻形成川菜的独特风味，一菜一味百菜百味的美誉。
3.江蘇菜：特点是浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤浓而不腻的香料，口味平和，咸中带甜。
4.浙江菜：特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜的香料。适合烹调技法于炒、炸、烩、溜、蒸、烧的香料。
5.广东菜：讲究鲜、嫩、爽、滑，调味有所谓五滋六味香料。
6.湖南菜：特点是多以辣椒、熏腊之香料，口味注重香鲜、酸辣、软嫩。调味适合於腊、熏、煨、蒸、炖、炸、炒
7.福建菜：以“糟”最具特色。以海鲜为原料烹制各式菜肴的香廖，别具风味色调美观，滋味清鲜的香料。
8.安徽菜：徽菜以烹制山野海味而闻名，适合于烧、焖、炖，重油重色的香料，味道醇厚，保持原汁原味的香料
其他针对台湾菜：以炒、煮、煨、炸、烤、生食等见长。
