草莓小点心材料：
一张patefeuilletee
一个鸡蛋
10mlcreme
一盒草莓,喜欢什么水果就放什么水果
开始做:
1.鸡蛋和creme搅一下，里面加糖，备用
2.把pate切成四份，然后四周卷一下，卷成四方形，往里面浇creme，入烤箱，200度，烤多久我没计时间，烤成颜色差不多了就行了。。摆上草莓.再刷层蜂蜜。
果酱小点心
原料配方富强粉5.2公斤黄油2.5公斤糖2.5公斤鸡蛋2.3公斤水1.3公斤香草水少量果酱适量
工艺流程打料→和面→挤制→烘烤
制作方法打料：将糖和油放在搅拌机里打起，然后把鸡蛋陆续放入打泡后，加上1.3公斤水。
在糯米面里混合南瓜干，蘸上豆沙后蒸出来的年糕。
材料
糯米10杯，盐2大勺，南瓜干儿200g，白糖1/2杯。
豆沙：红豆4杯，盐3/4小勺
做法：
摘老南瓜去皮除种子后，晒干做成南瓜干儿，并在用的时候切成5cm大小,洗净后捞出来。
糯米在20℃水中泡30小时捞取放盐，捣碎后用筛子筛出来。
煮小豆以盐调味，压碎放好。
在蒸锅里铺一层豆沙，并在南瓜干儿上蘸白糖混合糯米面，以3cm厚铺在蒸锅里重撒豆沙，层层蒸出。
[6]土豆汤元
在蒸出来的土豆中放白糖、盐、桂皮粉压碎并做成圆形，
再蘸黄豆粉、红豆粉等的土豆年糕。
材料:
土豆1Kg，盐1小勺，白糖1杯，桂皮粉1大勺
豆沙：黄豆粉1杯，绿豆粉1杯，红豆粉1杯，
做法：
把土豆去皮洗净后蒸出来。
在蒸的土豆里混合盐、白糖、桂皮粉压碎。
把压碎的土豆捏圆并蘸豆沙。
*磨土豆后的渣除水份，并把渣和沉淀和面做成汤元后，放在开水里煮，蘸豆沙
