家常平底锅披萨，美味又简单
披萨是起源于意大利的美食，深受世界各地人们的喜爱。然而，传统的烤箱制作方法需要时间和专业设备，并不适合每个家庭。幸运的是，我们可以使用自制的平底锅来制作美味的披萨！这种方法简单易行，短时间内就能享受到美味的披萨。
准备材料
首先我们需要准备以下材料：
面团：500克
番茄酱：适量
配料：如火腿、洋葱、青椒等（根据个人喜好选择）
盐和胡椒粉：适量
橄榄油或黄油：涂在锅的表面以防止粘连。
步骤一：制作面团并发酵
首先，将面团放入一个大碗中。然后加入适量温水和少许盐，搅拌均匀。接下来，将面团揉成光滑的球，并用湿布或保鲜膜盖住碗。
让面团在温暖的地方发酵约1小时，直至其尺寸增加一倍。在此过程中可以准备其他成分。
步骤二：准备配料
在等待面团发酵的同时，我们可以开始准备披萨的原料。根据您的个人口味选择您最喜欢的食材进行切割和加工。
通常，番茄酱是必不可少的基础之一。您可以使用现成的或自制的番茄酱。另外，奶酪的种类也有很多可供选择：帕尔马干酪、马苏里拉干酪等都是不错的选择。
步骤三：制作平底锅披萨
第一步：
发酵好的面团取出，分成小份（每份约100克）。将面团擀成薄片，根据自己的口味调整厚度。
第二步：
在锅中加入一些橄榄油或黄油并预热。然后将面团放入烤盘中，用抹刀轻轻按压，使其均匀接触烤盘底部。
第三步：
在面团上涂一层番茄酱，撒上奶酪和配料。同时，用盐和胡椒调味。
第四步：
盖上锅盖，用中低火烘烤约5-7分钟。这样可以确保披萨底部变得金黄酥脆，同时奶酪完全融化。
步骤四：享受美食
当披萨完成后，您可以用刀将其切成小块或任何形状来享用。自制平底锅披萨不仅美味，而且又快又简单！您可以尝试不同的食材组合，以满足家人和朋友的口味。
总而言之，自制平底锅披萨是一道简单又美味的菜肴。这样你就可以在家轻松制作意式披萨了。快来尝试一下吧！
