大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣砂锅米线窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍麻辣砂锅米线窍门的解答，让我们一起看看吧。
麻辣砂锅米线的家常做法？
步骤 1
我比较喜欢这个口味百搭，米线 面条 麻食 莼菜都好吃😋
步骤 2
砂锅水开后下入羊肉卷，去掉浮沫后，可以放入丸子菌菇类煮熟，期间加入香油，盐适量，白胡椒粉，鸡精调味，最后放鲜米线，豆腐青菜等
步骤 3
煮熟后加入1勺穆堂香清油火锅底料味道特别好，外边的砂锅瞬间就不香了。
砂锅米线的辣椒做法？
1. 可以根据个人口味来调整。
2. 一般来说，制作辣椒的方法可以选择将辣椒切碎或者磨成辣椒酱，然后加入适量的盐、食用油和其他调味料进行调配。
3. 如果喜欢更辣的口味，可以选择辣度较高的辣椒品种，并且加入更多的辣椒；如果喜欢口感更细腻的辣椒，可以选择将辣椒磨成辣椒酱。
另外，还可以根据个人口味加入蒜末、姜末、花椒粉等调味料，以增加风味。
4. 需要注意的是，辣椒的辣度和用量应根据个人喜好和食用者的辣椒耐受能力来调整，以免过于辣或过于淡。
主料米粉500g 辅料莲花白适量香菜适量辣椒面适量木姜油适量大蒜适量青辣椒3根小葱适量袋装红酸汤1袋猪肝适量猪肉末适量步骤1.准备材料2.将青辣椒在火上烧至变色3.开中大火，砂锅里面加入半袋酸汤，加入适量清水，放入莲花白4.在煮开的酸汤中放入米粉，转成中小火5.将肉末搓成一个个小丸子6.放入到煮开的酸汤中7.加入猪肝，烧开到猪肝变色，酸汤粉就可以了，吃的时候在表面撒一层香菜8.制作辣椒蘸水：将之前烧好的青辣椒、小葱、香菜、大蒜切碎9.将辣椒蘸水作料装入小碗中，加入几滴木姜油，放入辣椒面，盐巴，一小勺酸汤拌匀，就可以边蘸辣椒水边吃酸汤粉啦，一定要用粉蘸着辣椒水吃
四川正宗砂锅米线配方？
食材准备：干米线适量，青菜、豆腐皮、绿豆芽适量，高汤适量，鹌鹑蛋二个，蟹棒二根，包心巻适量，盐、鸡精适量。
制作步骤：
1、把青菜，豆腐皮、绿豆芽洗净备用。鹌鹑蛋煮好剥皮备用。
2、蟹棒二根，包心巻切好备用。
3、把米线发好备用。
食材：
米线、豆腐皮、豆腐干、素火腿肠、鱼豆腐、海带丝、青菜、香菜、葱花、食用油、生姜末、豆瓣酱、火锅底料、十三香、花椒粉、白胡椒粉、生抽、盐、味精、香油
具做法：
1.准备一块米线，放入盆里，然后往盆里加入温水进去，泡半个小时，把米线泡开，然后把米线用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2.自己在家做砂锅米线，洗几张豆腐皮，把豆腐皮全部卷起来切成丝，准备两块豆腐干，先切成条，再全部切成小丁备用，取一根素火腿肠，把素火腿肠切成片备用，取几个鱼豆腐，把鱼豆腐也切片备用，洗把香菜，把香菜用刀切成段，小葱，全部切成小葱花，
砂锅米线配方
原料：鲜米粉、肉丸若干、海带丝1两、上海青/小白菜2两、水豆腐1块、火腿肠1根（还可依喜好另加凤尾菇等菇类、熏肠、肉、蛋内等食物）
配料：盐少许、酱油、醋、太太乐鸡精少许、红辣椒粉、番茄酱少许、胡椒粉少许、酱萝卜干、姜、蒜少许、香菜、小米椒等。
食材:
米线100克、牛肉卷60克、干木耳5克、豆皮一张、金针菇60克、小油菜60克、鹌鹑蛋4个、泡椒三个、泡姜一块、泡酸豇豆两段、鸡汤适量、生抽少许、花椒油几滴、葱花适量
四川砂锅米线的做法和答配:
1、准备好原材料。米线提前用温水泡发好，干木耳提前用凉水泡发，鹌鹑蛋提前煮熟。
2、砂锅里加入鸡汤，我做米线的时候正好家里有鸡汤，所以用上了，味道更好，没有的话可以用开水加点鸡精。
到此，以上就是小编对于麻辣砂锅米线窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣砂锅米线窍门的3点解答对大家有用。