猪小排：500克莲藕：500克
生姜：10克大蒜：5克料酒：5克
方法
1、将莲藕切成与肋排大小一样的块，葱切段、姜切厚片；
排骨莲藕汤其他系列
2、坐锅点火倒水放入排骨，水开撇去血沫捞出排骨；
3、坐沙锅放入排骨、葱、姜、水用小火煮30分钟，加入莲藕、盐用小火煮30分钟，出锅前放少许胡椒粉即可
莲藕饨排骨怎么做
金针菇莲藕排骨汤的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤
金针菇莲藕排骨汤的制作材料：主料：金针菇100克,莲藕50克,小排骨150克。
辅料：姜片10克,红枣4颗,盐4克。
教您金针菇莲藕排骨汤怎么做，如何做金针菇莲藕排骨汤才好吃①将莲藕洗净、切片；金针菇洗净、切段；小排骨洗净、切小块，汆烫去血水；红枣洗净，去核。
②锅置火上，放足量清水烧开，放入所有材料及调料，煮开后转中小火烧至肉烂即可。
排骨炖藕怎么做才好吃啊？
排骨炖藕，湖北菜，你要馆子里效果是吧，很简单，把排骨清烧，就是不给酱油烧熟，藕用清水洗净，用高压锅压4--5分钟，注意加盐，然后和烧熟的排骨一起烩一下。就行了。有些季节的藕不容熟透。压的时间自己掌握一下就更到位了
夏天排骨炖藕家常做法？
用料
排骨100克，藕一小节，葱少许，姜少许，料酒少许，盐适量
做法
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1/7排骨事先浸泡去血水，
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2/7加葱段，姜片，料酒，开大火煮，
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3/7煮沸后撇去浮沫，开小火慢炖，
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4/7藕洗净切厚片，
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5/7炖煮45分钟后加入藕片，
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6/7加盖继续炖煮40分钟，
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7/7起锅加少许盐，撒上葱花即可。
