日本料理好做的很多比方说卷寿司日本家庭还有种吃法就是材料都备好一家人围着桌子完全DIY就像中国人吃京酱肉丝的感觉
除此之外还有几个好做的
1.三文鱼茶泡饭
·配料:
三文鱼、米饭、海苔、绿芥末、绿茶－
·操作:
第一步：片好的三文鱼一片，两面都抹上盐，放在盘子里，腌大约半个小时。用纸巾抹干腌好的三文鱼片，不沾锅里加少许油，把三文鱼放入，两面都煎成漂亮的金黄色，煎熟后取出。若是不喜欢看见泡好的饭里漂着明显的油花的话，就用纸巾轻轻擦干鱼片上的油，然后，用叉子或者筷子把鱼片弄成小块儿
第二步：把海苔用干净的剪刀剪成小条，或者用手撕成小块儿。还要准备好绿芥末，当然，前提是喜欢吃芥末的话。
第三步：泡茶。一般日式茶泡饭，是用“煎茶”来做的，煎茶是一种很细的绿茶，有袋装的，也有散装的。若是没有煎茶的话，我想，用其他的普通绿茶也是可以凑合的吧，也有人用乌龙茶来做，不过，我都没有试过。
第四步：把煮好的热米饭放入碗里，把三文鱼块儿放入，海苔丝放入，倒入茶水，再根据个人的口味放适量的芥末，撒几滴鲜酱油，吃的时候，拌匀。
2.味噌汤
材料
嫩豆腐1小块、鲜菇10朵
调味料
日式高汤1碗、味噌1大匙、味淋1大匙
作法
1．先将高汤放锅内，再将鲜菇洗净，放入同煮。
2．嫩豆腐切粗条加入汤内，再放味噌调味，最后淋入味淋，煮匀即成。
这个东西最近看日剧还有种特别做法
做法如图：
如果看不到图就跟我说声我把所有字给你打下来好了
至于乌冬拉面等等当成中国的面做也可以日式料理的面汤比较费功夫不如买现成的
天妇罗也是费油需要买天妇罗粉和蘸汁最后炸好还需要用吸油纸去油很麻烦
这些都不算简单的家常料理如果很想做请google吧
