大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西餐食物做法窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍西餐食物做法窍门的解答，让我们一起看看吧。
西餐有哪些食物？
您好，很高兴能够为您解答。您问的“西餐有哪些食物“，西餐的食物可真是太多了。我按照西餐的上菜顺序开胃菜，汤，主菜，甜点的顺序，帮您列举一些。
1.开胃菜。开胃菜也称头盘，是指开餐的第一道菜，目的是为了帮助用餐者增进食欲。一般分为冷盘与热盘两种，它们通常由水果、蔬菜、肉禽类、海鲜类制作而成，其量较少而精致，味道独特，装入平盘内或者鸡尾酒杯内，再配上艳丽的装饰引发客人的食欲。
比较出名的开胃菜有：手工寿司拼盘、炸多味天妇罗、低温油烧三文鱼、大虾杯、鹅肝批、蔬菜沙拉、地中海佛卡夏面包配烤蔬菜、南瓜黑松露脆皮球、油炸蜗牛配欧芹泥佐大蒜泡沫等。
2.汤。西餐的汤类富含丰富的蛋白质和有机酸等，能够有效地刺激胃液的分泌，从而增加客人的食欲。汤分为清汤和浓汤两大类，其中清汤又有冷热之分。清汤通常使用动物的骨头熬制，并加入一些简单的配料（洋葱、西芹、胡萝卜等）熬制而成。浓汤有奶油汤、意式蔬菜汤、菜泥汤等。
比较出名的汤有：煎鹅肝布丁配法式清汤、鸡蛋干酪昆布汤、马里奥风味蔬菜汤、意大利蔬菜汤、罗宋汤、法国洋葱汤、匈牙利牛肉汤、西班牙酸辣冷汤、奶油蘑菇汤、番茄浓汤、奶油龙虾汤、青豆蓉汤、奶油南瓜汤、海鲜周打汤等。
3.主菜。主菜是西餐的正餐，也是最精华的部分。主要分为畜肉类菜肴、禽类菜肴、海鲜类菜肴、蔬菜类菜肴。其中多以畜肉类和禽类为主，畜肉类中牛肉是最具代表性的。禽类菜肴通常以鸡、鸭、鹅来制作。通过煮、炸、焖、蒸、烤等烹饪方法制作完成。
比较出名的主菜有：低温烤猪里脊香草风味配土豆泥、煎鳕鱼配马尔萨拉酱、煎龙利鱼配菌菇酱、米兰风味烤小猪柳排配番茄芥末酱、意大利风味焖鸡肉、煎金枪鱼和鹅肝配苹果意大利香醋汁、煎烤小羊排配薄荷味肉酱汁薄荷油、香煎三文鱼配黄油汁、惠灵顿牛排等。
4.甜点。西餐的甜点是用餐的最后一道食物，通常有布丁、冰淇淋、奶酪、水果等。
比较出名的甜点有：法式可丽饼、创意法式浮岛、熔岩巧克力蛋糕配香草清奶油、红浆果蛋白霜、覆盆子巧克力慕斯配红浆果、海绵蛋糕、戚风蛋糕、黑森林蛋糕、蛋挞、水果派、巧克力派、奶油泡芙、提拉米苏、焦糖布丁、朱古力慕斯等。
西餐的食物还有很多，我就不一一列举了，希望我的回答能够对你有帮助，谢谢。
超级想吃西餐，自己在家怎么做？
在家做西餐，这几样佐料少不了，你知道吗？1、意大利面 1碗2、腌制好的牛排 1块3西蓝花 少许4、虾仁 适量5、黑胡椒酱 适量6、黄油 适量7、橄榄油 适量
具体做法在这了，首先牛排煎前最好用刀背拍打一会，使肉松软口感就好，锅热放黄油，接着煎牛排，要先用大火锁住水份，再换小火慢慢煎，然后再煮意面，放点盐和橄榄油，煮到软透夹一根尝尝，熟了就捞起空干水份。
2、接着用黄油炒洋葱丁放番茄酱，少量水煮到洋葱松软，调小火放意面拌匀，虾仁用盐和淀粉腌一下备用，锅内放植物油放点蒜片爆炒一下，放入煮好的西蓝花，如果锅干可以多放点水，如果觉得没盐味可以再放点盐或味精，差不多了就关火，最后可以再往牛排上浇点黑胡椒酱，简直完美。
哈哈 自己在家做西餐也是非常简单的，我之前就经常自己在家做西餐吃，今天分享一下我自己的心得
火腿玉米汤
材料：
罐头甜玉米1听、洋葱30g 、牛奶250ml 、火腿80g 、黄油20--30g 、盐1/2汤匙、面粉30g 、胡椒适量
做法：
1 、洋葱切成块。火腿切丁备用。
2 、将甜玉米从锅中取出，将一半的汤用烹饪机器制成玉米糊。
3 、炒锅加热，加黄油融化。
4 、将面粉加入小火，翻炒至粉碎。放入切好的洋葱切块，加入适量的水，迅速搅拌并煮沸。
5 、倒牛奶、玉米粒、玉米糊、火腿蘸直至稠，加少许盐和胡椒调味。
到此，以上就是小编对于西餐食物做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于西餐食物做法窍门的2点解答对大家有用。