大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芹菜叶凉菜窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍芹菜叶凉菜窍门的解答，让我们一起看看吧。
蒸芹菜叶酱汁的做法？
您好，材料：
芹菜叶 100 克，葱末 适量，姜末 适量，蒜末 适量，盐 适量，花椒粉 适量，香油 适量，醋 适量，清水 适量。
做法：
1、将芹菜叶洗净切碎，葱姜蒜切末备用。
2、锅中加入清水，烧开后放入芹菜叶，焯水1分钟，捞出沥干备用。
3、将焯好的芹菜叶和葱姜蒜末放入搅拌机中，加入适量的盐、花椒粉、香油和醋，搅拌成细腻的芹菜叶酱汁。
4、将芹菜叶酱汁倒入碗中，可以根据个人口味再加点盐和醋调味即可。
小提示：
1、焯水的时间不能过长，否则芹菜叶的颜色和口感都会受影响。
2、芹菜叶酱汁的口感较清淡，可以根据个人口味加入适量的盐和醋调味。
芹菜叶汁的做法？
芹菜叶汁最简单的做法就是，
第一步：把买回来的芹菜（最好是杆壮一点的），杆和叶分开。
第二步：把叶子洗干净，放入锅中加水，稍微焯一下水，捞出控干水分备用。
第三步：把焯好的叶子放入破壁机中，加入温水进行破碎。
第四步：倒入碗中，想喝的时候就可以喝了。
材料
鲜芹菜250克，砂糖适量。
做法
1.将芹菜用清水洗净去泥沙，并去除菜根及菜头、菜叶，备用。
2.将全部材料准备就绪后，先用沸水将芹菜烫2分钟后，取出，用刀切碎，放进榨汁机内榨汁或用干净布块包住绞汁。
芹菜叶子能和芹菜一起做馅吗？
芹菜叶子当然可以和芹菜一起包饺子呀，而且还非常好吃，因为芹菜叶薄，容易入味，家里买回来的芹菜，叶子千万别扔掉，平时不包饺子也都能吃的，比如和土豆丝炒芹菜叶，就非常好吃。
如果是凉拌的话，要把芹菜叶开水秒焯一下，切几刀，然后加入大葱丝或圆葱丝，再加入点生抽，香油，非常爽口下饭。
芹菜包饺子可以连同叶子一起做馅，也可以根据个人喜欢，去掉根部和叶子，不管要不要叶子，事先都需要加一些盐，将多余的水分腌出来载切碎调制饺子馅。
若是叶子老了可以选择去掉，因为叶子老了口感会变得粗糙、发苦，影响整个饺子的口感。
芹菜叶苦累正宗做法？
准备食材。

2.芹菜叶子洗净，不用控干水，保留点水分沾面粉，随意切两刀。

3.放盆内，1勺盐，倒入面粉。

4.放盆内，1勺盐，倒入面粉。

5.全部拌匀后放入蒸锅，大火烧开后转中火蒸8分钟即可。

蒸芹菜叶做法？
蒸上一大锅，调上蒜泥，那味道吃着别提多好了，十分解馋越吃越上瘾。而且这芹菜吃多了也不怕胖，因为它本身就是排毒减肥的好食物，所以女生一定要多吃这道菜的。
芹菜味甘、苦、性凉、无毒，归肺、胃、肝经。
具有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、健脑镇静的作用。
芹菜叶的做法也很简单，只要蒸一蒸就好，出来就是一道美味，即可当菜也可当成主食。
蒸芹菜叶
食材准备：
芹菜叶 100克 ，面粉 50克， 醋 10毫升，食盐 7克 ，香油 适量，蒜 2瓣，花生油 1勺。
做法步骤：
第一步，首先准备出适量的芹菜叶，将其仔细清洗干净，然后放在篦子上面控干其中的水分，处理好的芹菜叶放入在一个容器中，先加上2勺的食用油；

第二步，将其充分搅拌均匀后，玉米面和小麦粉同放入一个碗中，将其用筛网过滤一遍，然后将其分次少许放入在盛有芹菜叶的容器中，再次将其充分抓拌均匀；

第三步，蒸屉中铺上一张干净的布子，将拌好的芹菜叶铺散在上面，注意别叠放在一起，锅中添上水，待将水烧开后，隔水放入盛有芹菜叶的蒸屉开始蒸制；

第四步，差不多10分钟的时间，芹菜叶就蒸熟了，这个过程中调一碗蒜汁，大蒜3瓣剥皮后将其拍碎然后切成碎末，放入在一个碗中，加上点蒸鱼豉油、醋；

第五步，再向其中加上香油和食盐，拌均匀后料汁便调好了，待将芹菜叶蒸熟后，盛出在碗中，浇上料汁便可以开始享用了
到此，以上就是小编对于芹菜叶凉菜窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于芹菜叶凉菜窍门的5点解答对大家有用。