大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇豆腐煲窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍香菇豆腐煲窍门的解答，让我们一起看看吧。
砂锅香菇豆腐煲怎么做？
豆腐选择老豆腐，切小块，先焯水祛除豆腥味，然后用厨房纸巾吸干豆腐上的水份防止溅油。
油热后，放入老豆腐块煎至两面金黄捞出。
香菇在油中煸出香味，放入蒜片，放入老豆腐，加生抽蚝油，加一点开水，小火炖十五钟，然后撒上葱花即可。
食材
香菇、老豆腐、青椒、胡萝卜
姜、老抽、素蚝油、盐 、白糖、淀粉、陈醋
做法
1，调酱汁: 2勺生抽、1勺老抽、1勺素蚝油、1勺陈醋，半勺盐、1勺淀粉、半碗清水搅拌均匀备用
2，豆腐切小块、香菇切小块，胡萝卜切片，青椒切条，姜切末。锅中热油，放入豆腐煎至金黄色后盛出
主材：北豆腐、香菇、青菜心。
调料：酱油、陈醋、郫县豆瓣酱、剁椒酱、洋葱、香葱、蒜、姜、八角、桂皮、香叶、糖。
1香菇洗净焯水，加点盐侵泡杀菌。 豆腐切2公分左右片；洋葱切条、姜切沫、蒜压扁后切碎。
2加热炒锅，凉油中火，豆腐片两面煎炸成焦黄色。
3另起灶，把洋葱码再砂锅底部，再码入煎好的豆腐。
主料 内酯豆腐1盒
辅料 蘑菇适量 盐适量 瘦肉适量 鸡蛋1个干贝适量 白胡椒粉适量 鸡精少许
步骤
1.干贝泡发，内酯豆腐，蘑菇，鸡蛋，瘦肉。
2.蘑菇撕成小块。
1、食材：北豆腐200克，五花肉100克，香菇酱2勺，料酒1勺，生抽1勺，老抽1/4勺，八角半个，香叶1片，冰糖4小块。
2、准备食材，豆腐1块，五花肉切片。
3、热油锅，放入五花肉翻炒，翻炒至五花肉出油。
怎样做香菇豆腐汤？
以下是做香菇豆腐汤的方法：
所需食材：
-香菇 3朵-豆腐 1块-胡萝卜 1根
-菠菜 适量-姜末 适量-盐 适量
-鸡精 适量-水 适量
制作步骤：
①. 香菇泡软切片，豆腐切块，胡萝卜切片，菠菜洗净备用。
②. 热锅凉油，加入姜末煸炒出香味。
③. 加入豆腐、胡萝卜和香菇，翻炒均匀。
④. 加入适量的水，煮开后转小火煮15分钟。
香菇豆腐汤是一道常见的汤类菜品，下面是具体的做法：
所需材料：
鲜香菇（或干香菇）、豆腐、青葱、姜片、鸡精、盐、酱油、香油适量。
做法步骤：
1. 鲜香菇洗净切薄片；干香菇提前泡软，去蒂切块。
2. 豆腐切块。
3. 热锅冷油加葱姜爆香，加适量水烧开。
4. 放入香菇和豆腐块，加盐和少许酱油，改小火煮10-15分钟。
5. 最后放入鸡精，用香油提味即可。
香菇豆腐汤的制作比较简单，口感清淡、清香，更适合作为一道汤的主菜，为一家的带来温暖的味道。
将豆腐切块，然后放入锅内，用凉水慢慢煮，煮至汤汁变白，这时候表明蛋白质已经溢出，然后将准备好的香菇放在其中，再次闷住15分钟，出锅时放入少许的香菜和食用盐即可。
香菇豆腐汤的做法？
香菇干洗净泡发好后切成丁，豆腐切成小块，三瓣蒜切沫，起锅放油，油热放蒜沫煸至蒜香偏黄，放香菇丁翻炒，加入高汤，汤开下豆腐块，五分钟后加鸡精，盐，胡椒粉，葱花，香油，关火出锅
食材：豆腐、香菇、芹菜、葱、生姜、盐、鸡精。
做法：
1.准备食材。嫩豆腐切丝，芹菜切小段，香菇切丁。
2.起锅烧油，下葱姜爆香。
3.倒入香菇丁，翻炒出香味。
4.倒入适量清水，大火烧开。
5.水开后倒入豆腐。
6.再次烧开后，加1匙盐，半匙鸡精调味。
7.撒上芹菜段即可。
到此，以上就是小编对于香菇豆腐煲窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇豆腐煲窍门的3点解答对大家有用。