大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于板栗鸡腿的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍板栗鸡腿的做法的解答，让我们一起看看吧。
板栗鸡的家常做法？
食材明细
三黄鸡1只，板栗300克，猪脊骨100克，金华火腿20克，精盐5克，味精10克，清汤2000克
老饭骨板栗鸡的做法
1、三黄鸡处理好后清洗干净，切块
2、猪脊骨清洗干净，切块
用料；整鸡、去皮板栗、大料、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、食用油。
一、板栗冲洗干净，晾干备用。
二、鸡洗净，剁块，用水浸泡一会，去除血水。
三、鸡块冷水下锅，焯水后用温水洗去浮沫及杂质，沥干水备用。
四、炒锅加油，油热后小火将板栗炒至变色后盛出。
板栗和鸡放在一起红烧，特别香
首先把买来的鸡清洗干净，然后焯水去腥，再沥干水分，把剥好的板栗洗干净控干水分，再起锅烧油，放上姜片和蒜末，炒香，然后把鸡放锅里烧，翻炒一下，放水，放调料，再把洗干净的板栗放进去，一起焖大概半小时左右就可以吃了，特别美味
板栗鸡是我个人很喜欢的一道菜，鸡肉味道很好，板栗鲜甜可口，做法如下:
主料
板栗 200g，鸡肉 250g
辅料
葱 若干棵姜 若干片蒜 若干个盐 半勺鸡精 小半勺冰糖 2块料酒 1小勺生抽 1小勺
做法步骤
1、买回市场上划过口子的生板栗，洗净；
2、板栗入锅，水开后煮4分钟左右捞出；
3、去壳备用；
4、葱洗净切段备用；
主料；板栗150克，鸡腿350克。
辅料；姜葱蒜少许，八角，桂皮，香叶，青椒20克，红椒10克。
调味品；盐，味精，鸡精，白糖，料酒，生抽，老抽，耗油，胡椒粉，香油。
味型；咸香 技法；烧 盛装器皿；窝盘
工艺流程1切配2灶台操作3装盘做造型
【主料】栗子6两、鸡一只、天目笋干少许
【辅料】油适量、姜片适量、老抽少许、盐少许、八角少许、花椒少许
步骤：
1.栗子剥壳煮熟，笋干泡发切段；
2.鸡切小块下油锅煸干水气，加姜片；
板栗鸡的最正宗做法？
主料：
乌鸡1000克、板栗500克
制作调料：
生姜1块、大蒜半头、大葱1根、生抽1大勺、老抽1小勺、白糖2小勺、盐1勺、料酒1大勺、干尖椒2个、花椒小半把、大料1个、香叶几片、桂皮1块
制作方法
1.鸡洗净斩成小块，红椒切小块，大蒜去皮用整颗姜去片切片青蒜切段；板栗去壳去皮先用冷水煮开，煮开后再煮5分钟捞出沥干水
2.锅内烧热2大匙油，放入板栗炒至表面变金黄色，盛出备用
3.剩下的油，放入姜片及大蒜爆香，放入鸡块，翻炒，当鸡块表面金黄色，肉质明显缩小，倒入料酒1大匙煮至干，放入炒好的板栗
4.放入所有调味料及鸡汤1杯，大火煮开后，转小火盖上锅盖煮制，直至水份快收干
5.放入青蒜白及红椒翻炒至熟，再倒入青蒜叶翻炒至熟即可
食材：仔鸡适量、板栗适量、猪膘肉适量、香菇适量、笋干适量、葱姜适量、盐适量、糖适量、料酒适量、味极鲜适量、老抽适量、水淀粉适量、香油适量。
做法：
1、将香菇和笋干冲洗干净泡发，板栗洗净，猪膘肉切片、葱切段，姜切片备用。
2、将鸡斩成块儿，焯水后用清水冲干净浮沫。
3、将板栗拭干水分，略炸。
板栗鸡煲潮州山哥的做法？
主料：风栗子160克、鸡1只、瘦肉200克、椰子1只、红枣4个。
辅料：姜2片、盐适量。
1、栗子去外壳，也可以买去了外壳的栗子。
步骤/方式二
2、鸡洗净，斩成大件。
到此，以上就是小编对于板栗鸡腿的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于板栗鸡腿的做法的3点解答对大家有用。