大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉姜丝的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍牛肉姜丝的做法的解答，让我们一起看看吧。
姜丝炒牛肉怎么做好吃？
做法
食材清单
嫩姜 300g 、 牛肉 150g 、 彩椒 半个 、 葱 1根 、 蒜 3个 、 生抽 少许 、 鸡精 少许 、 盐 少许
做法步骤：
步骤1/12
新鲜的嫩姜
牛肉里能放姜吗？
煮牛肉是可以放姜的。姜可嫩化牛肉 ,姜不仅是调味品,而且还能嫩化牛肉。
如果发现牛肉有些老硬,可以将洗净的鲜姜切成小块,捣碎,再将姜末放纱布内挤出姜汁,把姜汁拌入切成丝或片的牛肉中,搅拌均匀
牛肉里可以放姜，做法如下。
食材:
牛肉200g 、 姜 100g 、 蒜头 50g 、 葱 50g 、 料酒 适量 、 酱油 少许 、 香辣油 50g
步骤:
步骤1/10
姜汁能使牛肉变嫩吗？
能
姜可嫩化牛肉，属于一道肉类菜品，做法讲究，肉质鲜嫩。做法姜不仅是调味品，而且还能嫩化牛肉。
如果发现牛肉有些老硬，可以将洗净的鲜姜切成小块，捣碎，再将姜末放纱布带内挤出姜汁，把姜汁拌入切成丝或片的牛肉中，搅拌均匀，使牛肉片表面均匀沾上姜汁，在常温下放置1小时左右，即可根据需要进行烹调了。用此法嫩化的牛肉鲜嫩适口，香味浓郁，又无生姜的辛辣味。
牛肉葱姜水怎么泡？
1、牛里脊肉250克，鸡蛋50克，小麦面粉50克，大葱5克，姜1克，椒盐10克，味精1克，料酒6克，花生油70克，香油15克。
2、将牛里脊洗净，去筋膜，切成长方形薄片，放碗内。
3、牛里脊用姜末、葱花、花椒盐3克、味精、料酒、麻油10克腌10分钟。
4、鸡蛋磕入碗内，加少许清水打散，下面粉调和成全蛋糊。
5、炒勺置火上，入花生油，烧至六成热时，将裹匀全蛋糊的牛肉片逐片下油勺内炸呈淡黄色时，捞出。
1、用刀把生姜拍碎把葱也拍一拍，这样有利于它的汁水渗出，然后用1:1的清水进行浸泡。浸泡30分钟后滤出它的汁水。
2、把葱和姜拍碎，然后放入锅中，加1:2的水煮开，加适量的红糖就好。
到此，以上就是小编对于牛肉姜丝的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉姜丝的做法的4点解答对大家有用。