大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肥肠米线的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍肥肠米线的做法的解答，让我们一起看看吧。
台湾大肠米线正宗做法？
台湾面线3斤水量的一包(含汤底 专用太白粉) 卤好的大肠2两。 蚵仔3两。 胡萝卜切丝备用。 鸡蛋一个。佐料:蒜泥，沙茶酱，工研乌醋，葱头酥。
做法: 1: 将1500CC的水烧至水开。 2。在开水中加入胡萝卜丝，蚵仔面线汤底包再煮开。 3。将鸡蛋打到漏勺上，在开的水上移动漏勺，开成漂亮的蛋花。 4。将面线卤好的大肠放入水中,开1分钟。
5。将太白粉加水成水浆，边搅动面线，边将水浆加入面线中，要不停的搅动，否则会成团。 水开即关水，要不加了太白粉的汤容易粘锅底。
肠旺米线起源？
属于云南区域特有食品，起源于云南红河哈尼族彝族自治州蒙自市，2014年入选第四批国家级非物质文化遗产名录。云南过桥米线的历史起源的多个版本都跟明末清初秀才为赶考而自封在一个湖中的亭内苦读，贤妻隔桥送食有关。
肠旺面始创于晚清。在一百多年前，贵阳北门桥的桥头有傅、颜两家面馆，他们用肉案上的猪肥肠和猪血旺做成肠旺面，以吸引前来买肉买菜的顾客。
两家面馆互相竞争，使肠旺面的质量不断提高，最后在贵阳卖出了名气。
云南省，米线是各族人民喜爱的风味小吃，真可谓风靡全省，遍及城乡。米线系选用优质大米通过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压 ... 还可加上制好的猪肠、猪血（俗称旺子）和炸脆的猪肉丁作臊子，称为肠旺米线
云南哪种米线好吃？
羊血米线 (云南省普洱市宁洱县) 羊血米线又叫肠旺米线,是云南著名的小吃,每天早晨都有食者等候专吃此点。 肠,是将猪大肠翻洗干净,卤熟。旺即血,可用羊血或猪血。据说,吃血有清除人体内毒素的作用
米线，算是粗粮吗？
不算，大米做的。米线，又叫米粉，它细长、洁白、柔韧，加上各种配料进行烹调后，凉着吃热着吃都可以，其中，尤以云南的小锅米线和过桥米线最为出名，在过去，米线主要在南方地区流行，但是现在却越来越受到北方人的喜爱。特别是一锅一碗的小锅米线，比较适合火锅和休闲快餐，在山东冬天的街边最为常见。
你家乡都有哪些著名的土特产，可以图片分享一下吗？
我的家乡贵州毕节。
1.威宁荞酥以苦荞粉面为主要原料，加白糖、红糖、猪油、菜油等多种配料制成，主要品种有白糖、洗沙、玫瑰、火肘、水晶、枣泥等，年产量约10万公斤左右，远销省内外，为全国独家特产。荞酥因色泽金黄又称“金酥”。威宁荞酥味香，入口酥松易化，既可充饥，又有清凉解热的保健功能，凡是尝过威宁荞酥的人都为它酥香可口的味道赞不绝口。
2.毕节豆腐干素有“臭里香”之美称，豆腐干用炭火烘烤，佐以五香辣椒面食用，皮脆心绵，香味四溢，开胃提神。其吃法有很多种，其中，“烤”就是一大特色。
3.
“织金竹荪”，为地理标志保护产品及地理标志证明商标。织金竹荪是一种植物，属于食用菌类，是世界上最珍贵的品种之一，其具有优美的体姿、鲜美的口味和丰富的营养成分而被人们誉为“真菌皇后”、“真菌之花”。竹荪系古代南方官吏对皇帝的贡品，官商士绅的重大筵宴上亦鲜有可见。
4.刺梨酒是以刺梨、糯米、冰糖、鲜猪板油等为主要原料，辅以曲药发酵，用特制土陶容器装酒入窖，恒温贮藏，置放时间一般3年，最快也要1年以上。到期开窖取酒，酒呈棕红色，散发出诱人的浓郁清香，等等太多了。
我的家乡是连云港市东海县，也是水晶之都，旅游景点，这里盛产水晶，这围绕着水晶的原石，加工，零售，批发，以及水晶珠宝的周边，带动了经济和就业，甚至是旅游业，土特产嘛，可以说是水晶了，东海交通发达，高速穿境而过，机场距离中心商业区十几公里，美丽的西双湖景点和新的水晶交易广场只隔一条路，淘宝购物疲惫以后可以在西双湖风景区休息，看着湖面波光粼粼，夕阳照在湖面别是一番美景。欢迎各位朋友来旅游购物，东海人民热情好客，下面给各位看看美丽的水晶
到此，以上就是小编对于肥肠米线的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肥肠米线的做法的5点解答对大家有用。