大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大蒜泡醋的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大蒜泡醋的做法的解答，让我们一起看看吧。
蒜头泡醋的正确做法？
1、购买新上市的大蒜（越新鲜越好），将大蒜剥去外面蒜衣。
在清水中浸泡一个晚上（为了去除辛辣味），沥干水份，备用。（我每一年上新蒜的时候做，做一次10斤，正好吃一年）。
步骤 2
2、准备好干净的容器和醋（我一直用这个醋的，3.5元/瓶）。
步骤 3
步骤2
把外面的皮剥干净
步骤3
倒入白醋，白醋要淹没大蒜头。
步骤4
再加入白糖
步骤5
用玻璃瓶容器，盖好盖子，密封好，放在阴凉通风的地方储存，放至25天左右就可以享用了。
三个基本条件：①即将长成熟的蒜，突出一个“嫩”；②酿造醋，不是勾兑醋；③整体过程干净无油污。
①蒜农大娘刚从地里挖来的蒜，泥土还是湿的。
②第一步先剥去外皮到根部，用刀削掉。为的是不沾泥土，做到全程不要水洗。
③剥去外皮后整理成这样，很干净吧？
再把最里面外皮剥掉，蒜瓣随意掰开，放入泡桶里。
醋泡大蒜的正确做法？
买回几斤大蒜，先将大蒜头蒂切掉，将大蒜兄弟们分开，慢慢约剥去大蒜的外衣内衣，这样白白胖胖的蒜小子就显露出来了，然后装进玻璃罐子，注意哦，必须是玻璃罐，倒入食用黑醋泡上。
1、主料：大蒜40头、酱油1000克、醋500克、水1000克、白糖50克。
2、辅料：花椒2克、八角6克。
3、新鲜的大蒜剥去外边的那层皮，根部用刀削一下。处理好的大蒜，一定要留有两层外皮。
4、把蒜放到盆里，用水泡一下，这样是去除蒜的辣味，大概泡一天的时间，晚上捞出来沥干水分，中间换两次水。
5、泡好的大蒜捞出来，放到篦子上，控干水分，正好是晚上控一宿就可以了。
用料
蒜瓣
5-6颗
陈醋
半瓶
做法；
1买新鲜一点的大蒜，如果能买到新鲜蒜就更好了。要选蒜瓣大颗饱满的。
2把蒜瓣一个个掰下来，外面的薄膜去掉一些，留里面两三层比较干净的就行。放进玻璃罐里，玻璃罐要擦干净，无油无水！
3准备好陈醋。
4 把陈醋倒入玻璃灌。
食材清单
大蒜 300g 、 冰糖 70g 、 和鲜6°东北大米原酿醋 20ml 、 老抽 20ml 、 生抽 20ml
烹饪步骤
1/9
准备好食材与调味料
2/9
大蒜剥皮，洗净备用
3/9
醋泡蒜怎么做？
第1步，鲜蒜去除外表皮。
第2步，剥好的鲜蒜放上盐杀水，静等3天左右，至盐完全融化，这样就去除了大蒜的辣味。
第3步，用棉柔巾或者厨房纸巾擦去大蒜上的盐水。
第4步，将处理好的大蒜放进干净的玻璃瓶或者酵素桶里，加上适当的冰糖，喜欢甜一点就多加一点，正常比例为1斤大蒜100g糖就足够了。最后倒入食醋淹没大蒜即可。
等待10天左右就可以享受美味了，放的时间越长越好吃
做法材料大蒜、山西陈醋、白糖做法
1、大蒜去皮，洗净，晾干水分。
2、然后盛装在无水无油的器具中。
3、倒上没过蒜粒的醋，添加适量糖。
4、密封后室温保存，变色入味后食用。
材料：净蒜头2000克，盐水适量，糖醋汁500克、细砂糖1000ML、酿制陈醋混合搅匀。
做法：挑选饱满的新蒜头，剥去老皮。切掉根须剪去多余的梗，留1-2CM左右。 放到盐水中浸泡1-2天去辣后控干。玻璃容器开水烫后控干，放入蒜头和糖醋汁，盖好。腌制2-4周后食用。
到此，以上就是小编对于大蒜泡醋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于大蒜泡醋的做法的3点解答对大家有用。