大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌竹笋丝的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍凉拌竹笋丝的做法的解答，让我们一起看看吧。
竹笋凉拌做法？
1.
主料：竹笋500克、麻辣花生50克。 辅料：盐2克、酱油1勺、香醋1勺、白糖1勺、辣椒油10克。
2.
先将500克竹笋切小块。
3.
锅中500ml水烧开，加1勺白糖。
4.
虾皮拌莴苣丝的做法？
先把400克真的莴笋去掉比较老的叶子，削掉外边的皮，把笋切成细小的笋丝，笋尖前面的嫩叶子可以保留，把前面的嫩笋叶切成小粒，放在一起等待备用。
然后， 新鲜的虾皮50克，放入备好的笋丝当中，再加入食用盐30克，生抽20克，蚝油20克，五香粉一勺，香油一勺，香醋30克，搅拌均匀。
最后，装入盘中，一盘香喷喷的凉拌菜就做好了。
凉拌水竹笋做法？
步骤1
竹笋把皮去掉，用手掐一下，把底部老一点的竹笋用刀切掉
步骤2
竹笋用刀剖开后，切成3厘米的长段，洗干净控水
步骤3
锅中水烧开，放入竹笋焯水，大约煮半小时。食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸
步骤4
捞出竹笋后放入凉水中浸泡，每隔4小时换一次水，浸泡一天即可，如此操作可以去除竹笋的涩味了
步骤5
将竹笋放入盘中，加入盐、白糖、醋、辣椒油、芝麻油、热炒仙露
一买回来先损去掉毛壳，用小刀刮干净，去掉老笋头，二锅里烧会油，冷水入锅，大火烧开，大约20分钟，又是泥一下，损人捏破就可以关火三煮好的笋放入凉水中，浪水速度冷却，同时还能去下社会，这种省委不苦涩，还可以直接用落实毛竹笋就要很久才能继续操作，是用手将损失开市场长条物损失捞出，沥干切长短合适的段放入盐，白糖香油，芝麻半吟
食材配料：
麻竹笋丝 200g 盐 鸡精 辣椒油 小米椒 蒜粒、陈醋 生抽 香菜 其他调料
做法步骤
1、首先将竹笋拿出来洗干净然后切成丝备用，蒜头剁蓉，香葱切末，香菜切段。
2、锅里加适量清水烧开后倒入竹笋丝，加3克食盐，把竹笋煮至完全熟透。竹笋煮熟后过凉白开。
1首先烧水，在烧水的同时把竹笋切片，等水烧开了，就把切好的竹笋放在锅里煮5分钟，如果竹笋切粗了可以加时间。
2在煮竹笋的时候就可以把姜、蒜、葱还有小米椒切成小段，如果时间还没有到，就可以把菜板洗干净。
3 5分钟时间到了，就可以把竹笋捞起，把水分滴干，然后放入干净的碗里。
4拿干净的锅，烧锅放油，等油烧好放了，先姜、蒜炒出香味后就可以放小米椒了，然后在放入适量的盐，如果自己不敢确定放多多少盐，可以用筷子尝一尝，关火。
5把炒好的辣椒水倒入刚刚装入盘子里的竹笋，然后加适量的葱，醋，然后搅拌。这个时候可以尝一尝，如果其他味道不够可以继续加一点。
凉拌水果笋的做法？
【制作主料】：水果笋1斤
【制作调料】：大蒜3瓣、香葱1根、香菜1根、辣椒面1勺、花椒面1勺、白芝麻1勺、生抽2勺、白糖1勺、盐小半勺、香醋2勺、鸡精1勺
——制作方法和步骤——
【步骤一】：笋剥去硬壳，要是在市场上买的话，可以让老板剥，然后洗净干净竖着切成长条备用。
【步骤二】：锅内放水放一勺盐，然后烧开水，把切好的笋条放入锅中煮20分钟。
【步骤三】：把笋煮熟后捞出来放入准备好的凉开水或者纯净水中泡凉，最好泡上一个小时，主要是多泡一下，可以泡去部分苦味，当然要是不怕苦味的，直接泡凉就可以了。
【步骤四】：在泡笋的同时我们开始准备调料汁，首先把大蒜拍碎剁成蒜末、香葱葱白切成末一起放入小碗中，把香葱叶子和香菜切成寸段装盘。
【步骤五】：往蒜末和葱末的碗中依次放入辣椒面1勺、花椒面1勺、白芝麻1勺，稍微搅拌一下，防止把辣椒面和花椒面炸糊。
【步骤六】：锅中放一勺油烧热至冒烟，把油分2次浇到准备好的调料碗中，把调料的香味激发出来后，然后依次放入生抽2勺、白糖1勺、盐小半勺、香醋2勺、鸡精1勺，搅拌均匀兑成调料汁。
【步骤七】：将泡好的笋条捞出来沥干水分用手把笋撕成小条。
到此，以上就是小编对于凉拌竹笋丝的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌竹笋丝的做法的4点解答对大家有用。