大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于星洲炒米粉做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍星洲炒米粉做法的解答，让我们一起看看吧。
星洲炒饭正宗做法？
1、干米粉浸软后，沥干水份；
2、叉烧、青椒、红椒、洋葱切成丝；鸡蛋打散；芽菜去头去尾洗净；韭黄切段；3、锅内烧热2汤匙油，炒香打散的蛋液，至半熟就起锅隔油备用；
4、起油锅炒香洋葱，依次倒入虾仁、青椒丝、红椒丝及叉烧丝；
5、倒入米粉和蛋拌炒均匀；
6、加入调味料，倒入芽菜、韭黄炒均匀即可上碟。美食背后的故事“星洲炒米”是一种炒米粉，虽然以新加坡为名，却非来源于新加坡。星洲炒米是香港及海外唐人街常见的食品，在很酒楼茶市及茶餐厅可以吃到。
星洲炒饭是一道受欢迎的新加坡美食，下面是正宗的制作方法：
首先，准备好所需的材料：香米400克、虾仁100克、鸡蛋2个、洋葱1个、胡萝卜1个、豌豆50克、葱花适量、盐适量、胡椒粉适量、酱油适量、水适量以及油适量。
然后，将洋葱和胡萝卜切碎。将锅加热，倒入适量的油。然后加入洋葱和胡萝卜翻炒至香味散发出来。接着加入豌豆和虾仁，翻炒几分钟至虾仁熟透。
接下来，将预先煮熟的香米加入锅中，用锅铲拌匀。同时打入鸡蛋，快速翻炒至鸡蛋凝固。然后加入盐、胡椒粉和酱油，搅拌均匀。
最后，加入适量的水，用中火煮熟并持续搅拌，直到米饭变得松散和稍微干燥。最后，撒上葱花作为装饰。
这样，一道正宗的星洲炒饭就完成了。这道美食口感鲜美，香气扑鼻，色泽诱人。尝一口，绝对能够让你体验到新加坡的独特风味。
用料
隔夜米饭、鸡蛋1个、鲜虾4只、红彩椒半个、青椒半个、洋葱1/4个、火腿 （有叉烧肉就更好了）适、量橄榄油、黄咖喱酱1汤匙、生抽1茶匙、盐、红椒粉、白胡椒粉
星洲炒米饭的做法
大虾洗净
去头
挑虾线
红椒、青椒、洋葱、火腿切丁
打蛋液
小火炒到8成熟
用铲子捣碎
食材:剩米饭1碗，豌豆1小把，水果玉米粒1小把，胡萝卜1小段，鸡蛋1个，火腿1根，小葱1根，十三香适量，蚝油1勺，食盐适量
做法:
1，将胡萝卜，小葱清洗干净，胡萝卜切丁，小葱切段，火腿肠切丁，备用
2，鸡蛋磕入碗中打散，入锅中炒熟，用铲子分切成小丁，铲出备用。
3，另起锅，油热后下入葱花炒香。
炒米粉怎么炒的好吃？
炒米粉好吃的做法有以下几种：
干虾炒米粉：将虾仁干用清水加少许料酒浸泡一小时左右，然后对半切开，洗净沙土。米粉用清水泡软备用。胡萝卜切成细丝备用，葱切小段。豆芽放入沸水里焯下捞起。取一碗加少许盐，生抽，老抽，一点糖，三匙凉开水，调成酱汁。油烧热后爆香姜，葱段，入虾干和胡萝卜丝炒出香味，把泡过的米粉和豆芽放进同炒，倒入酱汁翻炒上色，出锅前洒入葱花拌匀，即可出锅。
星洲炒米粉：将米粉70克、 南瓜20克、 虾米10克、肉丝20克、油葱酥少许、香菜少许、咖喱粉1勺、细糖1/3勺、酱油3/2勺、胡椒粉少许。起油锅，将肉丝过油，炒熟后捞起沥干。锅内放油烧热，打入鸡蛋炒熟。倒入胡萝卜、洋葱、火腿炒出香味。倒入黄豆芽。翻炒均匀。倒入面粉。放蚝油。放生抽。放盐。炒均匀。打入韭菜。炒匀即可。装盘即可食用。
星洲炒米粉为什么叫星洲？
星洲炒米是一种炒米粉，常见于新加坡和马来西亚。星洲炒米的“星洲”是指新加坡，但是却起源于“香港”。
据说1950年代已经有星洲米粉。星洲炒米虽以星洲为名，但有部分人士认为源自于马来西亚的吉隆坡。此外，星洲炒米也是香港常见的米粉食品，但香港的星洲炒米和马来西亚的炒米是有明显分别，香港的星洲炒米一定会加入咖喱，马来西亚的炒米却使用番茄酱和辣椒酱代替。
到此，以上就是小编对于星洲炒米粉做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于星洲炒米粉做法的3点解答对大家有用。